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La primavera está en pleno apogeo y la Pascua se acerca. Muchas amas de casa ya están en busca de recetas interesantes para hornear Pascua, y hoy les propongo cocinar dulces de Pascua en forma de huevos. Esto es inusual e impresionante en la mesa y, por supuesto, muy sabroso.
Para preparar tales dulces, puede tomar frutas secas y nueces como base. Hoy solo comí pasas.
Lo lavé a fondo en varias aguas y lo sequé, no debe estar mojado. Con una batidora, piqué las pasas en una masa más o menos homogénea y las puse en un bol, en el que será conveniente seguir trabajando con ellas.
En esta etapa, agrego algunas hojuelas de coco, esto "diluirá" ligeramente el sabor dulce de las pasas, puede reemplazarlo con nueces o semillas, o mezclar varios tipos de frutas secas.
Necesitas mezclar todo a fondo, obtienes una masa muy pegajosa y esto puede que no sea fácil. Luego, con las manos mojadas, pellizco un poco de masa y formo una bola, a la que le doy la forma de un testículo. Hago esto con todas las masas.
Ya no queda nada por hacer, derrite tu chocolate negro o con leche favorito en el microondas y cubre todos los dulces con él. Mientras el chocolate está caliente, los espolvoreo un poco con coco, para que los testículos se vean más interesantes.
Además, para que el chocolate se "agarre" lo más rápido posible, envío los caramelos al congelador.
Eso es todo, nuestro dulce de Pascua está listo. El año pasado, Mazurek hizo un maravilloso pastel de Pascua polaco. Se puede leer una receta detallada aquí.
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¡Estar sano!