En primavera, todo el mundo necesita vitaminas, pero ¿dónde conseguirlas? ¡Derecha! En la comida.
Por lo tanto, debe cocinar más platos de verduras y comer frutas. Aunque retuvieron pocas vitaminas para la primavera, aún así.
Entonces, vamos a atacar la deficiencia de vitaminas con la vinagreta original. ¡Sí, eso no es nada fácil!
Ingredientes:
papas
remolacha
zanahoria
apio acechado
guisantes enlatados
Chucrut
pepinillos
Las setas marinadas
aceite vegetal no refinado
cebolla
sal
eneldo
Cómo cocinar:
1. Hornee las verduras en el horno o en el microondas hasta que estén tiernas: zanahorias, papas y remolachas. Tomamos remolachas de tamaño mediano y las más burdeos. Enfríe todo y solo entonces proceda.
2. Pelar y cortar las verduras en dados.
3. Picar los tallos de apio en tiras y luego cortar en dados. Haz lo mismo con las cebollas.
4. Si el repollo está demasiado agrio, se puede lavar con agua fría y picarlo también (cuando se hayan fermentado trozos demasiado largos o grandes).
5. Cualquier champiñón en escabeche es adecuado para ensalada. Desde nuestra propia recolección y encurtido hasta la tienda de setas cortadas o setas con miel. También se deben picar los champiñones para una vinagreta inusual.
6. Armado de la ensalada: mezclar todo en un bol, agregar los guisantes enlatados. Sazone con sal al gusto, espolvoree con eneldo picado y sazone con aceite vegetal.
Resulta muy inusual, satisfactorio, sabroso y saludable debido a las verduras y el apio.
¡Inténtalo tú mismo!
¡Buen provecho! ¡Salud para todos!
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