Aquí le mostramos cómo hacer un pastel simple y delicioso de plátano y trigo sarraceno verde.
Amigos, me inundaron con solicitudes para compartir recetas de postres que pueden publicar. Tengo recetas de este tipo y estaré feliz de compartirlas con ustedes.
Comenzaré con una receta de pastel a base de alforfón verde y plátanos. Es muy simple preparar un pastel de este tipo, literalmente mezcló todos los ingredientes y puede hornearlo. Hay varios puntos a los que prestar atención. Hablaré de esto al final del artículo, ¡pero ahora cocinemos!
Receta paso a paso sobre cómo hacer un pastel de chocolate sobre trigo sarraceno verde
Ingredientes para el molde de 20x10 cm:
- Alforfón verde 160 g (ya remojado)
- Plátano 2 piezas (una para la masa, la otra para decoración)
- Sirope de alcachofa de Jerusalén 40 g (u otro edulcorante)
- Zumo de limón 30 g
- Cacao en polvo 20 g
- Aceite vegetal 20 g
- Extracto de vainilla 1 cucharadita l.
- Soda 3 g
- Una pizca de sal
Vierta el trigo sarraceno verde con agua fría y déjelo hinchar durante 3-4 horas, o mejor durante la noche.
Cuando el trigo sarraceno está hinchado, lo enjuago con agua corriente y elimino el exceso de líquido filtrándolo a través de un colador.
Envío todos los ingredientes, excepto el refresco, a una licuadora y batido hasta que quede suave.
Cuando la masa se ha vuelto homogénea, agrego refresco y pongo un poco más. Eso es todo, la masa está lista.
Vierta la masa en una fuente para horno. Esparcí el plátano en rodajas encima. Corté el plátano en rodajas, pero puedes cortarlo por la mitad a lo largo.
Horneo durante unos 30-35 minutos a 180 ° C. Verifico la preparación para una brocheta seca.
Después de hornear, retirar inmediatamente del molde y dejar enfriar sobre la rejilla. Demostremos lo que hice.
La torta se obtiene con una miga elástica, y no se siente en absoluto que haya trigo sarraceno en la composición.
Qué buscar:
¿Es posible reemplazar el trigo sarraceno verde con trigo sarraceno normal? - No, el trigo sarraceno común se cuece al vapor y se fríe verde. En el proceso de fritura pierde las propiedades necesarias para la elaboración de esta torta.
¿Dónde comprar trigo sarraceno verde? Definitivamente puedes comprarlo en todas las tiendas VkusVill. El trigo sarraceno verde también se vende en la sección de alimentos saludables de la mayoría de los supermercados. Si no puede encontrarlo en las tiendas, siempre puede solicitarlo en línea.
¿Qué plátanos son buenos para un cupcake? Es muy importante utilizar plátanos maduros, estos son los que ya han comenzado a cubrirse de motas oscuras. Los plátanos verdes o verdes tienen almidón y no son dulces.