Conozco esta receta desde hace mucho tiempo. Y recientemente compartí la receta con mi hermana. Ella cocina casi todos los días ahora.
Para el relleno, puede tomar lo que está "tirado" en el frigorífico o en el armario de la cocina.
Pueden ser los restos de puré de papas de la cena o incluso los restos de kazhi (con trigo sarraceno resulta deliciosamente), requesón, queso, champiñones, frijoles, guisantes o cualquier mermelada espesa. Si este no es el caso, puede tomar cebollas fritas con zanahorias (o incluso solo cebollas) como relleno.
Pero resulta mejor si fríe la cebolla con encurtidos o pepinos encurtidos finamente picados. Cocino tal relleno en dos sartenes, en una frito las cebollas en aceite vegetal, en la segunda, pepinos. ¡Luego mezclo y listo!
Corté las costras del pan.
Sumerjo una rebanada de pan en el agua y luego la aprieto bien para eliminar el exceso de agua. PERO no es necesario mantenerlo en agua durante mucho tiempo, de lo contrario el pan se mojará mucho y nada funcionará.
Esparzo el relleno sobre una rebanada de pan empapada y formo un "pastel". El pan se pega bien. No es nada difícil.
Queda por freír.
¡Y eso es! ¡El aperitivo está listo! A este plato lo llamamos "pasteles más perezosos". ¡Crujiente y delicioso! Aunque no es muy útil, claro...
Qué más cocino con pan duro, lo mostré en el video a continuación. Mira, ¡definitivamente te gustará!