¡Hola amigos! Sugiero hacer tortillas de papa magras simples. Puede envolver cualquier relleno en tales pasteles: carne, verduras, pescado o hacer algo como un perro caliente con salchicha.
👇 Video clip de tortillas de papa noruegas 👇
Tortillas de papa en una sartén
- Verter las patatas peladas con agua fría y llevar a ebullición.
- Cocine hasta que esté cocido, no agregue sal.
- Cuando las patatas estén listas, escurrir el agua, añadir media cucharadita de sal y triturarlas bien.
Haz esto mientras las patatas estén calientes, de lo contrario acabarás con grumos y la masa no resultará homogénea. Deja enfriar las patatas.
Agregue harina de trigo y centeno a las papas enfriadas.
- Amasar la masa, remover los ingredientes hasta que quede suave y juntar en una bola. Obtendrá una masa de papa de plástico suave.
- Deje reposar la masa durante 10-15 minutos antes de hornear las tortillas.
Prepara un plato limpio y una toalla limpia para colocar las tortillas. Cubre las tortas planas con la segunda parte de la toalla.
- Un trozo de masa para tortillas pequeñas pesa aproximadamente 50 g.
- Espolvorea generosamente la mesa con harina y extiende el bizcocho.
- Calentar una sartén al mismo tiempo, preferiblemente con fondo grueso.
- No es necesario engrasar, las tortas se fríen en una sartén seca.
- Extiendo los pasteles a 1 ml y los extiendo sobre una superficie caliente.
- Mantengo la calefacción justo por encima del promedio.
- Por cada lado, la tortilla se fríe durante unos 40-45 segundos.
- Extiendo el pastel terminado en una mitad de la toalla y lo cubro con la otra mitad.
- De esta cantidad, obtuve 13 pasteles.
- Las tortillas son muy sabrosas e inusuales en su estructura.
- Tradicionalmente, se envuelven salchichas con salsa de tomate y cebollas crujientes.
Receta de tortillas de papa:
500 g de patatas
150 g de harina de trigo
50 g de harina de centeno (grano integral 40 g)
0,5 cucharaditas sal
👉 No voy a la tienda por pan. Deliciosas tortillas en una sartén
👉 A menudo horneo este pastel en lugar de pan, lo como de inmediato
👉 Kutaby: panes planos azerbaiyanos con diferentes rellenos
¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!
Si conoce recetas magras, compártalas con sus lectores.
Me gusta, suscríbete a mi canal.