Ensalada de col de Pekín deliciosa, picante e inusual con maní. Será una gran adición a platos de carne y pescado. La ensalada es ligera, fresca, con un sabor dulzón inusual debido a la adición de pasas y zanahorias. No es nada difícil de preparar y se compone de productos disponibles.
Esta ensalada es perfecta para todos los días. Esta ensalada es muy recomendable no condimentar con mayonesa, sino dejar un ligero aderezo. Con ella, el gusto juega con los colores vivos.
La ensalada de repollo de Pekín con maní es perfecta para una nutrición adecuada y un menú magro. Asegúrese de diversificar su menú con una ensalada tan ligera, sabrosa e inusual.
Ingredientes:
- Repollo de Beijing - 500 g
- zanahorias - 1 pieza
- pasas - 70 g
- cacahuetes - 70 g
- eneldo - manojo
- sal al gusto
- vinagre de sidra de manzana (jugo de limón) - 2 cucharadas. l.
- aceite vegetal - 1-2 cucharadas. l.
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes.
Lavar 70 g de pasas y verter agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Moler 70 g de maní tostado con un cuchillo en trozos más pequeños.
1 zanahoria, tres en un rallador grueso.
3. Picar finamente 0,5 kg de col china con un cuchillo. El repollo de Pekín se puede reemplazar con repollo blanco joven.
Moler un manojo de eneldo.
4. Coloque el repollo preparado, las zanahorias, el eneldo en un tazón, agregue los cacahuetes picados y las pasas.
Sal todo al gusto y pimienta. Sazone la ensalada con 2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana y 1-2 cucharadas. aceite vegetal.
5. Mezclar todo bien.
La ensalada de repollo de Pekín resultó ser inusual y sabrosa. Esta ensalada se prepara de manera muy simple y rápida, es ideal para todos los días.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com