El bulgur con verduras es un plato muy sabroso y ligero. Además, también es útil. Esta opción para cocinar bulgur es perfecta para decorar con platos de carne.
Preparar tal bulgur con verduras no es nada difícil. Según esta receta, resulta desmenuzable y aromático, satisfactorio y nutritivo. Por lo tanto, también puede ser un plato de ayuno autosuficiente. Me parece que esta es la mejor receta para hacer este cereal.
Si aún no ha cocinado bulgur, comience con esta receta. ¡Creo que también te gustará esta versión de su preparación y este cereal saludable se convertirá en un invitado habitual en tu mesa!
Ingredientes:
- agua hirviendo - 2 vasos
- bulgur - 1 vaso
- pimiento dulce - 2 piezas
- tomates - 2 piezas
- cebolla - 1 pieza
- zanahorias - 1 pieza
- guisantes congelados - 50 g
- ajo - 3 dientes
- perejil - manojo
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos las verduras.
Corta una cebolla en cubos.
Tres una zanahoria en un rallador grueso.
2. Corta dos pimientos dulces medianos en cubos pequeños. Tomé amarillo y rojo.
Corta dos tomates pequeños en rodajas.
3. Limpiamos 2-3 dientes de ajo y trituramos con un cuchillo.
Pica finamente un puñado de perejil.
4. Vierta 1 taza de bulgur en un recipiente y enjuague con agua fría 2-3 veces.
5. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada.
Vierta el bulgur lavado en la sartén. Freír a fuego medio durante unos 4-5 minutos, para que el bulgur quede ligeramente marrón y tenga un agradable color dorado.
6. Coloca todo el bulgur en una mitad de la sartén, y del otro lado vierte un poco más de aceite vegetal y pone la cebolla picada.
7. Pasar la cebolla por 2-3 minutos de ligero dorado. Revuelva el bulgur periódicamente. La cebolla está cocida, mezclar todo junto.
8. Y agregue zanahorias ralladas. Mezclamos todo.
9. Agregue pimientos picados y 50 g de guisantes congelados a esto. Sal todo con media cucharada de sal y pimienta al gusto. Mezclamos. Si lo desea, los guisantes se pueden reemplazar con judías verdes.
10. Ponga rodajas de tomate encima de la papilla. Ponga ajo machacado aquí. Lo llenamos todo con 2 tazas de agua hirviendo.
11. Cubra con una tapa y después de hervir, cocine a fuego lento el bulgur con verduras a fuego lento, aproximadamente 20 minutos.
12. Ya se ha absorbido toda el agua, el bulgur está listo. Agregue el perejil preparado a la sartén y mezcle.
Bulgur con verduras resultó desmenuzable y muy sabroso. Dicho bulgur es un excelente acompañamiento para platos de carne, por ejemplo, pollo o chuletas. Asegúrese de cocinarlo, es muy sabroso e inusual.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com