Un plato de verduras muy sabroso y satisfactorio para toda la familia: ¡tortitas de papa con calabaza! Los panqueques de papa de acuerdo con esta receta son jugosos y fragantes.
Este es un plato completamente autónomo que es ideal para la cena de toda la familia. A todos les gustan esos panqueques de papa, incluso a aquellos que piensan que no les gusta la calabaza.
Se preparan de forma sencilla y sencilla. Para que los panqueques queden más tiernos conviene rallar las verduras en un rallador de puré. Pero, si no tiene un rallador de este tipo, puede usar un rallador fino, también resultará sabroso y jugoso.
Prueba también esta receta de tortitas de patata con calabaza, ¡no te arrepentirás!
Ingredientes:
- patatas - 500 g
- calabaza - 500 g
- cebolla - 1 pieza
- huevos - 1 ud.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes.
Tres 0,5 kg de patatas peladas en un rallador de puré. Ponemos las patatas ralladas en un colador para que el exceso de líquido sea vaso.
2. También se rallan 0,5 kg de calabaza para hacer puré de patatas. Si no está, entonces todo se puede rallar en un rallador tan fino. También ponemos la calabaza rallada en un colador para que el líquido sea vidrio.
3. Mientras se escurre el líquido tres en un rallador 1 cebolla. Para evitar que las cebollas sean tan malas, es necesario enfriarlas en el refrigerador o mantenerlas en agua fría.
4. Pasaron varios minutos, el líquido de las patatas y la calabaza era un vasito. Agregue las papas y la calabaza preparadas a la cebolla rallada.
5. Aquí partimos 1 huevo, sal al gusto y pimienta. Mezclar bien.
6. Agrega 2 cucharadas. harina y mezclar nuevamente. Durante el proceso de fritura, si ve que la masa es fina, entonces necesita agregar un poco más de harina.
7. Pon los panqueques en una sartén caliente con aceite vegetal. 1 panqueque de papa equivale aproximadamente a 1 cucharada. prueba. Debe haber suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Freír los panqueques a fuego medio por ambos lados hasta obtener un hermoso color marrón dorado.
8. Retire los panqueques terminados de la sartén sobre toallas de papel para que se absorba el exceso de grasa.
Los panqueques de calabaza y papa resultaron ser muy sabrosos, inusuales y satisfactorios. El plato se sirve caliente y con crema agria. Tal plato resulta económico y fácil de preparar. Si está cocinando para una familia numerosa, entonces los ingredientes deben duplicarse.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com