Deberías comer verduras en invierno, punto. Incluso si parece que las verduras de invierno son papas, zanahorias y remolachas con repollo
De hecho, las verduras de invierno son ahora todo lo que se puede encontrar en tiendas y supermercados. Y allí la elección no es tan pequeña. Incluso la batata está disponible (para aquellos que la aman o saben cocinar). Incluso el apio es verde y raíz.
Incluso…
¿Por qué no está ahí ahora?
Y qué pasa con los precios - sí, caro, batatas, más barato que cien (e incluso entonces con descuentos) no lo he visto todavía. Pero las calabazas valen la pena. Sí, y pimientos dulces, si buscas, los puedes encontrar a un precio más o menos razonable. Y todo el mundo tiene patatas, ¿verdad?
En todo caso, estoy llevando al hecho de que hagamos verduras de invierno al horno. Fragante y sabroso, puedes; como guarnición, puedes comer así
Nosotros tomamos:
- Una calabaza pequeña (o un trozo de calabaza)
- Un par de pimientos dulces
- Una batata
- Varias patatas regulares
- La mitad o un cuarto de cebolla roja dulce
- Un poco de tomillo (mejor fresco en las tiendas, ¡lo he visto!)
- Un poco de romero (mejor que fresco, hay tiendas en las tiendas, ¡lo sé!)
- Varias cucharadas de aceite vegetal
- Un par de cucharadas de vinagre balsámico.
- Bueno, y sal al gusto
Como cocinamos:
Precalienta el horno a 220 grados
Limpiamos todas las verduras y las cortamos aproximadamente en los mismos cubos (excepto el pimiento) Pimiento - Cuadritos. Desmontamos la cebolla en cuartos de pétalos.
Pica finamente las verduras.
En una taza, mezcle el aceite, el balsámico, la sal y las hierbas finamente picadas.
Ahora mezcla las verduras en un bol con la salsa, para que se distribuya por todos.
Lo enviamos a una bandeja para hornear y una bandeja para hornear al horno.
Horneamos durante unos cuarenta minutos.
¿Solo? Más que. ¡Y delicioso!
¡Disfrute de su comida!