Me encontré con reflexiones de que la pasta y la pasta son, de hecho, lo mismo, la única diferencia son las relaciones públicas. Bueno, como con un hámster y una rata. A quién el autor en esta situación consideraba un hámster, y a quién, una rata, no comencé a reconocer.
Porque la pasta es sagrada. Desde el mismo momento, como en "Gentlemen of Fortune" Vasily, parece, Alibabaevich, con nostalgia dice:
- ¡Y en la cárcel para cenar macarrones!
Así que quita tus manos de la pasta clásica.
Este es un plato con un espíritu primordialmente masculino: solo un hombre de verdad puede romper cuernos o plumas que se han pegado en un solo monolito. La pasta es un símbolo de trabajo duro, monótono y saciedad barata. Cuando de cada uno - al máximo, a cada uno - para que no tire las patas. La pasta es la encarnación de la indefensión masculina en la cocina. No importa cuán desarmado esté el hombre, cocinará la pasta para sí mismo.
No se puede cocinar pasta italiana como los macarrones. Aquí necesitamos tradiciones a largo plazo de producir cuernos, plumas, así como sus fragmentos a partir de una mezcla de harina y pasta ...
Honestamente, no me gusta todo lo anterior. No me gusta la comida que no es para nada sabrosa, y si alguien dice: relájate, es solo comida, no entiendo a esa persona.
La comida debe agradar primero, a los ojos, luego, al aroma, luego a la boca.
Entonces voto por la pasta. Algo como esto:
Nosotros tomamos:
- Buena pasta de trigo duro, de modo que la corteza no hierva y no se convierta en papilla
- 200 ml de caldo de pollo (se puede usar carne, pero siempre tengo pollo en el congelador)
- 200 ml de nata
- Un par de cucharadas de harina
- Un par de cucharadas de mantequilla
- Un par de dientes de ajo
- Queso rallado - 150-200 gramos
- Perejil - medio manojo
Como cocinamos:
Hervir la pasta.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y agregue ajo finamente picado o pasado por una prensa. Freímos un minuto.
Ahora agregue la harina y fría.
Verter el caldo, verter la nata, hervir y añadir el queso rallado.
Agrega un poco de sal y revuelve hasta que todo esté disperso.
Cuando la salsa esté lista, agregue la pasta, espolvoree con perejil finamente picado.
¡Disfrute de su comida!