Pastel de miel con crema increíble
¡Hola a todos! Mi nombre es Natalia y me alegra darte la bienvenida a mi canal Tasty Simply Fast!
Hoy quiero invitarte a cocinar el pastel de miel más delicado con suaves pasteles aromáticos y una crema increíblemente deliciosa.
La masa se prepara muy rápido, no necesitas estirar y cocinar nada, solo mezclas todo y ya puedes hornear. El bizcocho se hornea por solo 8 minutos.
Puede ver una receta en video paso a paso en mi video a continuación.
Cocinemos
Empecemos por la crema
- Para la crema necesitamos 640 gramos de crema agria
- Agregue 20 gramos o 4 cucharaditas a la crema agria. cucharadas de azúcar de vainilla. Se puede agregar azúcar de vainilla al gusto.
- 200 gramos de chocolate blanco picado
Revuelva para que el chocolate esté completamente cubierto con crema agria.
En la receta que uso Schogetten White chocolate blanco en porciones.
Calentamos todo junto en un microondas o al baño maría a unos 50 grados.
Remueve hasta que el chocolate se disuelva por completo y la crema se vuelva homogénea.
La crema está lista, cúbrela con film transparente y métela en el frigorífico.
A continuación, la masa se cocina muy rápido, así que no olvides encender el horno para calentar hasta 180 grados.
- Rompe 2 huevos en un bol
- Agrega un susurro de sal
- 100 gramos o 5 cucharadas. cucharadas sin azúcar superior
Revuelva hasta que quede suave.
- Vierta 30 gramos o 2 cucharadas completas. cucharadas de leche
- 70 gramos o 7 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- 70 gramos o 3 cucharadas. cucharadas de miel líquida. Si su miel es espesa, entonces 2 cucharadas. cucharas
- 8 gramos o 1 cucharadita. una cucharada de refresco
Revuelva hasta que quede suave.
- Tamizando, agregue 200 gramos o 10 cucharadas. sin cucharadas de harina de trigo
Revuelva hasta que quede suave.
- Agregue 12 gramos o 1 cucharada. cucharada de vinagre al 9%
Revuelva hasta que quede suave.
El vinagre en esta receta se puede reemplazar con 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón recién exprimido.
La masa no es espesa, fluye fácilmente desde el omóplato.
- Divide la masa por la mitad
Vierta la mitad de la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y nivele uniformemente la masa sobre la superficie.
Hago una tarta de 34 x 26 cm.
Retiramos el horneado en un horno precalentado a 180 grados durante 7-9 minutos hasta obtener un bonito color dorado. Mi pastel se horneó durante 8 minutos.
Verificamos la preparación del pastel con un palo de madera.
Perfora, si el palo sale seco, entonces el bizcocho está listo.
Cubre el bizcocho con papel pergamino y dale la vuelta.
Quita el papel de pergamino sobre el que se horneó el bizcocho.
Corta los bordes inmediatamente.
Retiramos las sobras a un lado, decorarán el bizcocho terminado.
Hornea la segunda parte de la masa de la misma forma.
Corta el bizcocho en trozos.
- Hago 2 tartas de 16 por 16 cm.
- y 2 tartas de 16 por 8 cm
Enfríe los pasteles terminados a temperatura ambiente.
Los pasteles se enfrían muy rápido, literalmente en 10-15 minutos.
Vamos a formar un pastel
Pon el primer bizcocho en un plato
Instale un molde desmontable y una película de acetato.
Divide visualmente la nata en 6 partes y cubre el bizcocho con 1/6 de la nata.
Repartimos 2 capas de bizcocho.
Mi segundo pastel consta de 2 mitades.
Estoy haciendo un pastel alto y cuadrado, así que los corté de esta manera.
Cubre el bizcocho con crema.
Extendemos 3 capas de bizcocho, presionamos ligeramente el bizcocho hacia abajo.
- Entonces, alternando bizcochos y nata, formamos todo el bizcocho.
- El bizcocho constará de 6 capas y 6 capas de crema
Cubre el último bizcocho con crema y mete el bizcocho en el frigorífico durante 5-6 horas para que el bizcocho se empape y se estabilice. Normalmente limpio por la noche.
Después de la estabilización, liberamos la torta del molde y la película.
Con la crema que quedó sobre la película de acetato, cubra los bordes del bizcocho.
Si la crema de la película no es suficiente para usted, puede cubrir los bordes solo con crema agria.
Moler los trozos cortados en una licuadora hasta obtener migas.
Si no tiene una licuadora, puede ponerlos en una bolsa de comida y molerlos con un rodillo.
Espolvorea todo el bizcocho con migas.
¡El pastel está listo y listo para ser servido! Te aconsejo que lo cocines.
¡El pastel es muy sabroso, delicado, suave, aromático!
¡Un pastel maravilloso tanto para beber té en casa como para reunirse con invitados!
Ingredientes diseñado para tarta tamaño 16 por 16 cm, altura 7,5 cm, peso 1400 gramos.
En 1 cucharada sin tapa - 20 gramos de azúcar, con tapa - 25 gramos.
En 1 cucharada sin tapa - 20 gramos de harina, con tapa - 25 gramos.
Tortas
2 huevos
una pizca de sal
100 gramos (5 cdas. cucharadas sin azúcar
70 gramos (3 cdas. cucharas) miel líquida
70 gramos (7 cdas. cucharas) aceite vegetal
30 gramos (2 cucharadas completas. cucharas) leche
8 gramos (1 cdta. cuchara) refresco
200 gramos (10 cdas. cucharas sin tapa) harina de trigo
12 gramos (1 cda. cuchara) 9% de vinagre
Crema
640 gramos de crema agria o yogur natural espeso
200 gramos de chocolate blanco
20 gramos (4 cucharaditas) cucharadas) azúcar de vainilla