Este requesón vegano está hecho de trigo sarraceno verde y tiene un sabor casi indistinguible del normal. Todos los veganos que han probado esta cuajada adoran esta alternativa a la cuajada normal. Tal cuajada no "cementa" los intestinos (no obstruye el sistema), sino que, por el contrario, ayuda a limpiar el cuerpo.
Ingredientes:
1. Alforfón verde - 1 vaso
2. Plátano - 2-3 piezas (maduras)
3. Frambuesas: un puñado (grosellas u otros. bayas agrias)
4. Yogur de coco o leche de coco - media taza
5. Agua - 1 vaso
Preparación
Por la noche, el trigo sarraceno se vertió con agua fría (por cierto, para aquellos que no conocían el trigo sarraceno marrón, esto es verde frito, es decir, trigo sarraceno verde vivo).
Por la mañana, se enjuagó el trigo sarraceno con agua tibia, se vertió en un vaso de una licuadora de inmersión, se agregó pulpa de plátano y bayas, se agregó yogur de coco o leche.
Batir todo junto casi hasta un estado homogéneo (no es posible mucho, de modo que permanezcan granos que se asemejan a la masa de cuajada.
Ponlo en una taza o vaso y buen provecho. ¡Descubriendo la cuajada de una nueva forma!
¡Comparte tus recetas saludables y suscríbete al canal!