Sucede que no quieres pasar mucho tiempo horneando, pero necesitas complacer a tus invitados con un delicioso postre.
Entonces, un pastel de postre con galletas savoyardi sin hornear vendrá al rescate. Además, no hay gelatina en la receta. Resulta muy sabroso. La crema de leche combina bien con galletas empapadas en almíbar de café. El sabor de este pastel-postre con Savoyardi es la ternura misma.
No pasará mucho tiempo cocinando un pastel sin hornear con Savoyardi. Solo se tarda media hora en cocinar la nata. Y otros 15 minutos para montar.
Y resulta que hay mucho pastel de este tipo sin hornear, ¡suficiente para todos!
Las galletas Savoyardi en este postre de pastel sin hornear se pueden reemplazar con galletas o galletas de mantequilla.
¡Asegúrate de tomar nota de la receta de este pastel sin hornear! Decorará tanto la mesa festiva como el té casero con la familia.
Ingredientes:
- leche - 1 l
- azúcar - 1 cucharada.
- requesón - 200 g
- mantequilla - 50 g
- almidón de maíz - 2 cucharadas. l. con un tobogán
- harina - 2 cucharadas. l. con un tobogán
- yema - 1 pieza
- cacao en polvo - 20-30 g
- azúcar de vainilla - 10 g
Jarabe
- agua - 250 ml
- leche - 100 ml
- café instantáneo - 1 cucharada. l.
- azúcar granulada - 1 cucharada. l.
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos la crema.
Vierta 1 litro de leche en una cacerola, vierta 1 vaso de azúcar, 2 cucharadas. l. harina y 2 cucharadas. almidón.
Aquí también rompemos 1 yema, no necesitamos la proteína.
2. Ponemos la sartén al fuego. Cocina la nata a fuego medio. Revuelva constantemente con un batidor para que la crema no se queme hasta el fondo.
Cuando la crema se espese y comience a hervir, cocine por otros 1-2 minutos y retire del fuego.
Agregue 50 g de mantequilla y 10 g de azúcar de vainilla a la nata caliente.
Mezclar todo y dejar enfriar durante 10-15 minutos.
Revuelva periódicamente para que no se forme una costra en la parte superior.
3. La nata ya se ha enfriado un poco, poner 200 g de requesón en un bol y triturarlo con una batidora de inmersión.
También puede moler la cuajada a través de un colador.
4. Ponga el requesón preparado a la crema ya ligeramente enfriada. Mezclamos todo.
En lugar de requesón, puede usar crema o requesón.
5. Cocinar el almíbar para remojar las galletas.
Vierta 1 cucharada en un tazón. l. café instantáneo, 1 cda. l. azúcar y verter 250 g de agua hirviendo. Mezclamos todo.
Vierta aquí 100 ml de leche, para el café. Mezclar de nuevo.
6. Doblamos el pastel.
Sumerja las galletas Savoyardi en el café preparado e inmediatamente póngalas en el molde.
Usando este método, colocamos toda la parte inferior del formulario.
El diámetro de mi molde es de 28 cm y la altura es de 5.
7. Vierta la mitad de la crema preparada encima de las galletas.
Extienda suavemente la crema por toda la superficie con una cuchara.
8. La siguiente capa es nuevamente para esparcir las galletas Savoyardi empapadas en café.
Vierta la mitad restante de la crema. Extienda la crema de manera uniforme por toda la superficie.
Pon el bizcocho en el frigorífico para que se congele durante al menos 4 horas. Me lo puse durante la noche.
9. Para decorar la tarta, corta tiras de papel de 2 cm de ancho.
Pon las tiras preparadas sobre el bizcocho.
10. Espolvorea con cacao encima para que los huecos queden completamente cubiertos de cacao.
Retire con cuidado las tiras de papel.
11. Colocamos nuevas tiras de papel en ángulo con las anteriores.
Vuelva a espolvorear con cacao, pero ahora no tan abundantemente como la primera vez.
Retire con cuidado las tiras.
Cortar el bizcocho y servir.
El pastel sin hornear resultó muy sabroso y tierno.
Es fácil de preparar y es ideal tanto para el día a día como para una mesa festiva.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com