Jugosos trozos de carne tierna que literalmente se deshacen en la boca. Según esta receta, así sale la carne cocida en el horno.
La receta de esta jugosa carne en el horno no es del todo normal. La carne se cuece durante mucho tiempo en el horno a baja temperatura. Se empapa en jugo y adobo y resulta increíblemente tierno. Cocinar esta carne es muy simple, incluso un principiante en la cocina puede manejarlo.
Para que pueda cocinar carne de res, ternera, cerdo, el resultado será igualmente sorprendente.
Esta carne tan jugosa y tierna en el horno se puede cocinar para todos los días. Pero también en la mesa festiva de un plato de carne de este tipo, ni siquiera quedará una pieza.
¡Prueba esta receta para cocinar carne en el horno y siempre cocinarás así!
Ingredientes:
- ternera (cerdo, ternera) - 2 kg
- crema agria - 3 cucharadas l.
- Mostaza de Dijon (francesa, granular) - 2 cucharadas. l.
- sal - 1/2 cucharada. l.
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Cocinar adobo para carne.
Tomamos 3 cucharadas. crema agria y agréguele 0.5 cucharadas. sal, 2 cucharadas. semillas de mostaza o mostaza común y pimienta negra.
Mezclar todo hasta que quede suave.
2. Tomamos unos 2 kg de mi carne y la secamos con toallas de papel.
Asaré ternera, pero también puedes usar carne de res o cerdo.
Frote la carne por todos lados con la marinada cocida.
3. Coloque la carne preparada en la manga para hornear. Atamos la manga por todos lados.
Así que dejamos macerar la carne a temperatura ambiente durante 1 hora.
4. Se marina la carne, la metemos al horno precalentada a 110 grados.
Horneamos la carne a esta temperatura durante 5-6 horas.
5. La carne ya está horneada y fría. Corta la manga para asar y corta la carne en porciones.
La carne asada de esta manera queda muy sabrosa, tierna y jugosa.
Se prepara de manera muy simple, aunque no de una manera muy común.
Asegúrese de cocinar la carne de esta manera y se sorprenderá de lo deliciosa que es.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com