✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅ 👌¿Puedes hacer una deliciosa tarta casera con la mínima cantidad de ingredientes? ¿Más precisamente de 2 ingredientes? Yo te respondo, tu puedes!
Hoy quiero ofrecerles una receta para un pastel "extraordinario", pero muy sabroso, que se puede hacer con solo dos ingredientes: 1 lata de leche condensada hervida y algunos huevos. No es necesario agregar harina ni almidón. La cocción resulta ser la más delicada, literalmente puedes comerla con los labios.
✨ En términos de consistencia, este pastel se parece más a un soufflé o budín: húmedo, empapado, con un agradable aroma a caramelo. Y en caso de duda, ¡intente cocinar primero! Por mi parte, les aseguro que el resultado es simplemente asombroso!🥰
📕Ingredientes para hacer el bizcocho: 🍲
Leche condensada hervida - 1 lata (380 g)
Huevos de gallina grandes - 4 piezas
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Tome un tazón, coloque una lata de leche condensada hervida en él. Si no puede encontrar leche hervida preparada a la venta, puede cocinarla usted mismo. Para hacer esto, ponga un tanque cerrado en una cacerola, hierva el agua y cocine a fuego lento durante 3-4 horas, agregando agua hirviendo si es necesario. Deje que la leche condensada hervida se enfríe por completo y luego abra la lata y úsela como se indica.
✨También quiero llamar su atención sobre el hecho de que se necesita leche condensada de alta calidad, debe contener solo leche entera y azúcar.
Agregamos solo yemas de huevo a la leche condensada, cuidadosamente separadas de las claras. Y coloque las claras por separado, en un tazón para batir.
Mezclamos leche condensada con yemas con una espátula o una licuadora de inmersión, lo que sea más conveniente.
Batir las proteínas separadas con una batidora hasta obtener una espuma densa estable.
Después de eso, en varias pasadas, agregue las claras de huevo batidas a la masa condensada.
Vierta la "masa" resultante en una fuente para hornear. Yo tenía uno de silicona, así que no lo engrasé con nada y no le puse pergamino. Si la sartén está hecha de metal, asegúrese de cubrir el fondo con papel de hornear. Y en esta versión, el formulario se necesita en un tamaño pequeño. Y mandamos la tarta a hornear en el horno ...
Eso no es todo, lee hasta el final ↓↓↓👇👇👇
Y ese pastel está horneado 30-35 minutos a 200 grados. Ponemos en un horno ya precalentado, en el nivel medio. En el horno, la tarta sube muy bien, pero a medida que se enfría, bajará, así es como debe ser, no te preocupes.
Retire los productos horneados terminados del molde, transfiéralos a un plato y córtelos en porciones. Espolvorea con azúcar glas antes de servir. En sabor y textura, el pastel recuerda mucho al bizcocho más delicado, abundantemente saturado de leche condensada. ¡Muy sabroso! Cocine, pruebe, disfrute su té!
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¡Atentamente, Oksana!