¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅ 👌 ¡Hay una gran cantidad de recetas caseras para hornear! Pero no siempre quieres cocinar durante mucho tiempo.
Hoy traigo a tu atención receta increíblemente simple y rápida deliciosas tartas caseras. Tales donas fueron cocinadas en nuestra familia por nuestra abuela, luego por mi madre, y ahora las estoy cocinando y mimo a mis seres queridos con ellas.
Todo un cuenco de taratas tan rubicundas se puede preparar literalmente de la nada. Un par de huevos, un poco de harina, azúcar, sal y aceite para freír.
✨Realmente hay muchas tarántulas de este conjunto de ingredientes: será suficiente para que una familia beba té varias veces para 4-5 personas.
📕Ingredientes para hacer tartaros: 🍲
Harina de trigo - 200 g
Huevos de gallina - 2 piezas
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Sal - una pizca
Aceite de girasol refinado - 200-250 ml
Azúcar en polvo - para espolvorear (opcional).
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Tomamos cualquier recipiente adecuado para amasar la masa, partimos los huevos, agregamos azúcar y sal. También puede poner un poco de vainillina, ciertamente no arruinará los productos horneados.
Batir todo bien con un batidor. No es necesario lograr una espuma exuberante, lo principal es que la masa se vuelve más o menos homogénea.
A continuación, tamice la harina.
Y amase la masa directamente en el bol. Cuando se junte en un bulto, transfiéralo a la mesa y continúe amasando hasta que se vuelva homogéneo y suave. En esta receta, la masa no necesita tiempo para descansar en absoluto, puede comenzar a hacer taratas de inmediato.
Espolvorear un poco de harina sobre la mesa, poner la masa y enrollarla en una capa, de unos 3 mm de grosor.
Cortamos la masa enrollada en porciones cuadradas, rombos, rayas u otras formas, como más te guste. En esta ocasión utilizo un cuchillo de hoja redonda ondulada, pero puedes hacerlo con el habitual.
Ahora, en una cacerola de fondo grueso, una cacerola o un caldero pequeño, vierta el aceite y caliéntelo: todo esto se puede hacer antes de comenzar a extender la masa, la mantequilla solo tendrá tiempo calentamiento. Para comprobar si está lo suficientemente caliente y listo para freír el tarato, es necesario sumergir un pequeño trozo de masa en la cacerola. Si aparecen burbujas inmediatamente junto a él y el aceite comienza a chisporrotear, puede comenzar a freír las tarántulas. Freír los espacios en blanco varias piezas a la vez. Primero, la masa se hundirá en el aceite y luego flotará y se volverá más esponjosa a medida que se fríe.
Dar la vuelta al tártaro dorado de un lado con una espumadera o tenedor al otro lado y llevarlo a un color marrón claro.
Eso no es todo, lee hasta el final ↓↓↓👇👇👇
Sacamos las taratas terminadas del aceite y las transferimos a toallas de papel para eliminar el aceite que queda en la superficie después de freír.
Espolvorea con azúcar glas antes de servir. Son crujientes por encima y muy suaves y esponjosos por dentro. Cocine, pruebe, disfrute su té!
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¡Atentamente, Oksana!