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Hoy voy a compartir una receta para una ensalada muy sabrosa, que mis invitados "bebieron" la primera vez, a pesar de que había dos ensaladas más y varios bocadillos en la mesa. Todos destacaron por unanimidad su ligereza, originalidad y método de diseño. Puse la ensalada en capas en un anillo de una fuente para hornear con un diámetro de 19 cm.
La primera capa es de jamón, cortado en cubos pequeños, ligeramente engrasado con mayonesa. Esta ensalada no requiere mucha mayonesa, porque de todos modos quedará bastante jugosa gracias a la capa de manzana rallada.
A continuación, los huevos rallados en un rallador fino se envían a la ensalada, solo necesita 3-4 piezas. También engraso bastante esta capa con mayonesa.
A continuación, se envía a la ensalada una manzana verde rallada en un rallador grueso. Una manzana pequeña es suficiente. No engraso esta capa con mayonesa e inmediatamente pongo zanahorias ralladas encima.
Herví las zanahorias con anticipación y las enfríe a temperatura ambiente. A continuación, una fina capa de mayonesa.
La última capa es queso rallado en un rallador fino. No lo engraso con mayonesa. Cubro la ensalada con una tapa y la meto en el frigorífico un par de horas. Decora antes de servir.
Para la decoración utilizo eneldo y pan rallado. Resulta muy atractivo. La ensalada se ve elegante y apetitosa.
Ingredientes:
Jamón 350 gramos
Huevos de gallina 3-4 piezas
Zanahorias hervidas 2-3 piezas de tamaño mediano
Manzana verde 1 pieza
Queso 100 gramos
Mayonesa 3-4 cucharadas
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¡Estar sano!