Buen día a todos, adelgazamiento sabroso y cómodo!
En mi canal comparto no solo la experiencia de perder peso, sino también recetas de platos que se incluyen en mi dieta.
Brevemente sobre la pérdida de peso contando calorías:
Hoy tengo para ti una receta de tortitas mínimas sobre masa cuajada.
¿Por qué mini panqueques?
Porque las tortitas son finas y muy tiernas y en la versión mini es más fácil darles la vuelta.
Ingredientes que utilicé:
- requesón 9% - 150 g,
- leche 1% - 100 g,
- harina de arroz integral 100 g,
- 2 huevos de gallina
- 4-5 sobres de edulcorante (sobre = 5 g de azúcar),
- una pizca de vainillina,
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Cocinando.
Separa las yemas de las claras.
Enviamos las yemas a un bol con requesón. Agrega una pizca de vainillina, edulcorante y leche. Mezclar todo bien. Te vendrá bien si batís la masa con una batidora, rompiendo todos los grumos.
Agregue harina con levadura en polvo a la cuajada y mezcle.
Importante: la cantidad de leche dependerá de la consistencia de la cuajada. Cuanto más seca esté la cuajada, más leche necesitará. Mi requesón está lo suficientemente seco. Al principio agregué 50 g de leche, pero la masa resultó muy espesa y agregué otros 50 g de leche.
Batir las claras de huevo hasta obtener picos firmes.
Agregue suavemente las proteínas a la masa de cuajada y mezcle. Revuelva suavemente, levantando la masa de abajo hacia arriba.
La masa resulta así:
Horneé panqueques en una sartén antiadherente, rociándolos con aceite de oliva de una botella con atomizador, literalmente 1 g de aceite.
Extendemos la masa en una sartén a una buena distancia entre sí: los panqueques se difuminarán y crecerán.
Hornea a fuego medio, tapado por ambos lados.
Decore con bayas y almíbar de dátiles si lo desea.
¡Disfruta tu té!
KBZHU por 100 g de plato preparado según los ingredientes que utilicé: K - 212, B - 13.5, F - 8, U - 20.7.
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Solo comparto mi experiencia de perder peso, hablo sobre mi menú y comparto recetas con KBZHU, que considero para mí. No aconsejo nada ni a nadie, busco siempre el asesoramiento de especialistas.