- ¡Has perdido tanto peso! ¿Es esta una nueva dieta?
- Sí: patatas, zanahorias, remolachas ...
- ¿Hervir o freír?
- Cavar!!! 😂
La anécdota se toma del sitio anekdoty.ru
¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
✅Si te gustan las zanahorias, este plato te gustará mucho y te sorprenderá gratamente. Y, si de repente, no le gustan las zanahorias, al probar ese aperitivo, su opinión cambiará. No hay un sabor "brillante" de zanahorias en el plato terminado. El sabor es delicado y agradable. Lo cocino incluso para una mesa festiva, se ve increíble.
Descubrí esta receta por mí mismo hace un par de meses. Después de probarlo por primera vez, lo anoté inmediatamente en mi libro de cocina. Y todas las novias se llevaron la receta. Incluso puede cocinar para el desayuno, incluso para la cena e incluso para una mesa festiva. 😍
¡Cocinemos ya!
Tenga en cuenta que dejaré la lista de productos en el primer comentario anclado (para su conveniencia).
Y al final del artículo dejaré una receta en video que yo mismo filmé. ¡Mira, este plato se ve muy hermoso! Te gustará.Froto las zanahorias en un rallador mediano.
Caliento el aceite en una sartén, pongo las zanahorias y la carcasa hasta que estén completamente blandas durante unos 15 minutos bajo la tapa cerrada. No olvides interferir.
¡Importante! No dejamos que las zanahorias se cocinen. No necesitamos esto.
Pongo las zanahorias terminadas en un plato para que se enfríen rápidamente a temperatura ambiente. ¿Quién más tiene un plato tan soviético? 😉
Separa las claras de las yemas.
Agrego media cucharadita de sal a las proteínas y batido hasta obtener una espuma fuerte con una batidora. (Me tomó 3 minutos).
Añado las zanahorias a las yemas, mezclo.
Luego introduzco proteínas y mezclo poco a poco.
Mi consejo: para que las proteínas no se caigan, debe interferir con una espátula de plástico o una cuchara de madera. Es mejor no usar metal.
La masa es muy aireada y ligera.
Cubro la bandeja para hornear con papel de hornear (el tamaño de la bandeja para hornear es 37x35 cm). Es importante utilizar papel de hornear probado y en buen estado.
Vierto la masa y la distribuyo uniformemente.
Cocino en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos.
La corteza de zanahoria se ha enfriado un poco, extiendo otra hoja de papel para hornear sobre la mesa y quito la hoja de papel superior. Nada se pega, todo está bien.
Esta es la base del rollo, ni siquiera necesitas harina.
Ahora envolveremos el relleno en este rollo. Puedes hacer el relleno más variado, incluso dulce. Por ejemplo, bata las claras con azúcar en polvo. Consigue un postre.
👌 ¡Pero, haré un bocadillo en la mesa!
Tengo tal relleno: Froto los palitos de cangrejo en un rallador grueso, agrego un par de dientes de ajo, mayonesa y mezclo.
En un rallador grueso, ralle otro pepino y retire el exceso de humedad para que el bocadillo no fluya sobre la mesa. Esparzo el relleno de cangrejo en el rollo, luego los pepinos y también agrego las zanahorias coreanas. Ya es hermoso, ¿no?
Envuelvo el rollo con bastante fuerza.
Desplácese por la foto (4 más a la derecha).
Luego lo envuelvo en papel de horno y lo dejo en el frigorífico a remojo durante una hora. Al servir, lo corto. Un delicioso aperitivo con zanahorias está listo. Mantiene su forma perfectamente. ¿Qué te parece esta idea de cocinar zanahorias comunes?
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El video es la receta, como se prometió: