Un pastel de bocadillo muy sabroso e inusual con arenque en la mesa festiva conquistará a todos los invitados.
Este snack cake es una alternativa elegante al aburrido arenque debajo de un abrigo de piel. Es muy sabroso y fácil de preparar, especialmente si se toma un filete de arenque pelado ya hecho.
Es aconsejable hacer un pastel de bocadillos en la víspera de las vacaciones, para que pueda empaparse bien e infundirse. Los productos de la receta son sencillos y asequibles, y el resultado supera las expectativas.
Para las próximas vacaciones, asegúrese de preparar un pastel de aperitivo de arenque, ¡no se arrepentirá!
Ingredientes:
- galleta - 2 paquetes (350 g)
- arenque ligeramente salado - 1 filete
- zanahorias hervidas - 2-3 piezas
- remolacha hervida - 2 piezas
- huevos duros - 4 piezas
- pepino en escabeche - 2 piezas
- mayonesa - 200 g
- cebollas verdes - manojo
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Preparemos los ingredientes primero. 2-3 uds. tres zanahorias hervidas en un rallador fino. 2 remolachas hervidas también, tres en un rallador fino.
2. Corta 2-3 encurtidos medianos en cubos.
Cortar el filete del 1er arenque salado, previamente deshuesado, en cubos pequeños.
Pica finamente un manojo de cebollas verdes. Las cebollas verdes se pueden reemplazar con 1 cabeza de cebolla blanca.
3. Divida 4 huevos duros en yema y clara.
Tres proteínas en un rallador fino. También tres yemas en un rallador fino.
4. Sal las zanahorias ralladas al gusto y sazona con una cucharada de mayonesa. Mezclamos todo.
Remolacha rallada, de igual forma, sal al gusto y pimienta. Sazone con una cucharada de mayonesa y mezcle.
Para mayor comodidad, ponga la mayonesa en una manga pastelera.
5. Doblamos la ensalada.
Engrasa el fondo del plato o plato sobre el que doblaremos el snack bizcocho con mayonesa para que la galleta no se resbale en el plato. Extendemos la galleta salada.
Ponga una red de mayonesa encima de la galleta.
6. Repartimos la mitad del arenque preparado.
Espolvorea el arenque uniformemente con la mitad de los pepinos picados y un poco de cebolleta.
7. Coloque una capa de todas las remolachas preparadas encima.
Ponga una capa de galletas en la capa de remolacha.
En la galleta de nuevo ponemos una red de mayonesa.
8. Repartimos el arenque restante.
Espolvorea el arenque con los pepinillos restantes.
Agrega algunas cebollas verdes.
9. Extendemos una capa de zanahorias preparadas y la distribuimos uniformemente por toda la superficie.
Ponga una capa de galleta en la capa de zanahoria.
Lubrique bien la galleta con mayonesa.
10. Coloque una capa de claras de huevo preparadas encima.
Espolvorear las claras con las yemas ralladas.
11. Cubrimos el snack cake con film transparente y lo metemos en el frigorífico para infundir durante varias horas, o mejor durante la noche.
12. Antes de servir, saca el bizcocho del frigorífico y decora con cebollas verdes picadas.
Corta el bizcocho terminado en porciones y sírvelo en la mesa festiva.
La tarta de arenque resultó ser deliciosa y satisfactoria.
No es difícil de preparar y se ve hermosa en la mesa festiva.
Receta en video
Receta sacada de mi sitio culinario gotovimop.com