¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta de chuletas con la adición de requesón. Cuando lo cociné por primera vez, me sorprendió la jugosidad y ternura de tales chuletas, ni siquiera logré tal resultado con la adición de manteca a la carne picada. Resultan igualmente jugosos y se hornean en el horno y se fríen en una sartén.
También es agradable que el requesón no se desprenda en las chuletas, ya lo he cocinado muchas veces y los niños y su esposo nunca sospecharon la presencia de requesón allí.
Receta:
Carne picada -500g.
Huevos -2pcs.
Requesón -200gr.
Pan rallado -50g.
Agua -50ml.
Cebollas -1-2 piezas.
Sal -1 cucharadita
Pimienta negra - al gusto
METODO DE COCINAR
Rellenar el pan rallado con agua y dejar que se hinche.
Ponche el requesón con una licuadora
picar la cebolla en una licuadora
Agregue sal, pimienta negra a la carne picada, rompa los huevos, ponga cebollas y pan rallado hinchado
Mezclar todo bien y formar chuletas
Poner en una bandeja para hornear engrasada
Horneamos a 180 grados durante 25-30 minutos.
Si lo desea, puede freír en una sartén.
Sirva con cualquier guarnición.
¡Buen provecho!
En el siguiente video puedes ver cómo preparo salsa de crema agria para chuletas a la 1:31 minutos.
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También puede ver un proceso más detallado de hacer chuletas en mi breve video a continuación: