Un poco de experimentación no impedirá que cualquier persona, especialmente en la cocina. Probar un nuevo aperitivo - setas en masa.
ingredientes:
0,5 kg de medio de seta
2 huevos
100 gr. pan rallado
50 ml de leche
3 cucharadas. l. harina
250 ml de aceite vegetal
1 h. l. mostaza comedor
1 cucharada. l. zumo de limón
1 h. l. miel
sal
pimienta
Preparación:
1. Setas Es necesario lavar, cocinar en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos.
Inclinación setas en un colador, enjuague con agua fría, para terminar el proceso de cocción, a continuación, enfriar ligeramente.
2. Preparar el adobo. Exprimir el jugo de limón en un bol, añadir la mostaza y la miel líquida. Mezclar bien hasta que la miel se disolvió completamente. La mezcla debe ser homogénea.
3. Verter setas adobo agridulce, marinar 20 minutos, agitando de vez en cuando.
4. Cada Mushroom rodar suavemente la harina, sacuda el exceso de harina.
5. Los huevos se rompen en un bol, verter la leche y batir con un tenedor.
Añadir un poco de sal y pimienta al gusto.
6. Después de setas harina inmersión en la mezcla de huevo.
7. Después de que el rollo de huevo en los champiñones picados gratinado.
Después de galletas de setas de vuelta en el huevo. Por otra parte shampinonchiki empanados en pan rallado.
8. Precalentar la sartén a una gran cantidad de aceite.
En aceite caliente bien, pero no hirviendo, bajar las setas tenedor en mano empanados y rebozados.
Freír las setas durante 3-5 minutos, girando de vez en cuando, por todos los lados bolas fríen de manera uniforme.
9. Los champiñones fritos del retén del aceite a través del skimmer y el lugar en la toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Estos hongos tienen que ser servido con una salsa picante.
Setas en masa deliciosa, caliente y fría.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!