Esto es algo así como "Olivier", solo con pescado y sin pepinos. Resulta bastante interesante. Puede reemplazar fácilmente la cena o servir esta ensalada en la mesa festiva.
Ingredientes:
4-5 patatas
1 caballa ahumada en frío
3 huevos
2 zanahorias
1 lata de guisantes enlatados
cebolla
mayonesa
Cómo cocinar:
1. Hervir verduras para ensalada. Puede hornearse en el horno o microondas. Fresco y limpio.
2. Ralla las zanahorias y las patatas en platos hondos separados.
3. Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos también.
4. Divida la caballa en filetes sin piel. Retire los huesos y corte la carne en cubos pequeños.
5. Pica las cebollas en tiras finas.
6. Montar la ensalada en capas:
- cebolla
- caballa + mayonesa
- patatas + mayonesa
- zanahorias + mayonesa
- huevos + mayonesa
- Chicharo verde
7. Pon la ensalada en el frigorífico durante 2-3 horas, deja enfriar y remoja hasta servir.
La ensalada resulta muy simple y satisfactoria, y la caballa ahumada le da un sabor inusual y sofisticado. Y nada te impide hacer esta ensalada mixta, y no escamosa, si la anfitriona así lo desea.
¡Buen provecho!
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No es difícil para ti, pero estoy contento :)))
¡Gracias por leer hasta el final!