Hoy cocino estas "chuletas" para el almuerzo. Mi receta es muy simple, las chuletas son simplemente increíbles: comemos todo lo que cocino de inmediato.
Ingredientes:
carne picada
huevos
migas de pan
sal
especia
ajo
petróleo
Entonces, tomamos 500 gramos de carne picada. Puedes tomar absolutamente cualquiera, yo suelo tener uno mixto (de cerdo y ternera). Agregue sal y especias al gusto, solo tengo pimienta negra molida. Agregue el diente de ajo picado si lo desea. Mezclar bien la carne picada.
A continuación, prepare dos tazones: rompa 1-2 huevos en uno y bata suavemente con un tenedor hasta que quede suave. Ponga pan rallado en el otro.
Ahora formamos una chuleta con las manos mojadas, debe quedar bastante fina. Sumerja suavemente en un huevo batido, luego en pan rallado e inmediatamente colóquelo en una sartén precalentada.
Freír las chuletas en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén tiernas. Se fríen lo suficientemente rápido, literalmente unos minutos por cada lado. Sirva las chuletas calientes con cualquier guarnición y ensalada de verduras.
Por cierto, vi en un blogger de Instagram que esas chuletas se pueden cocinar en una plancha para gofres y no freír en una sartén. Pero no lo he probado yo mismo))
Buen provecho, amigos!
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