Parecería una ensalada normal. ¡Pero me gustó mucho con este aderezo! Si no lo has probado, ¡te lo recomiendo! Esta ensalada también debe contener rábanos. Pero resultó estar bien, muchos nitratos, así que decidí remojarlo bien en agua al principio)) En general, lo cocinaba sin rábano.
Corto todas las verduras. Pepino, tomate, cebolla, pimiento y col china. Puedes usar cualquier ensalada crujiente en lugar de repollo.
Moler las hierbas (eneldo y perejil). Si lo desea, puede agregar cilantro. Combino todas las verduras y hierbas picadas en una ensaladera.
Freí las nueces en una sartén. Se puede poner en el microondas durante 1,5 minutos. Corto alrededor de un tercio de las nueces con un cuchillo, no muy fino.
Moler el resto de las nueces en una licuadora en pequeñas migajas.
En un recipiente aparte combino aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, pimienta negra y sal. Me mezclo bien. Aquí: nueces picadas en una licuadora y ajo finamente picado. El relleno está listo. Lo agrego a las verduras.
Revuelva y sirva. Es mejor condimentar la ensalada justo antes de servir.
RECETA:
• Repollo de Pekín - 3 hojas
• Pepinos 2-3 uds.
• Tomates - 3 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Rábano - 5-6 piezas
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Perejil
• Eneldo
Repostaje:
• Aceite de oliva - 5 cucharadas.
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada.
• Nueces - 70-80 g
• Ajo - 2 dientes.
• Pimienta negra
• Sal