Me gustaría compartir otra receta de borscht. Incluso si está "mal", ¡pero muy sabroso! ¡Agradecería cualquiera de sus comentarios! Sólo que aquí "esto no es borsch" no escriba, por favor. Ya ni siquiera es gracioso 🙂. Hay muchas recetas de borscht. Este se llama "borsch siberiano con albóndigas".
Cómo cocino este borscht + 6 platos más diferentes (desayuno, almuerzo y cena), mira este video. Te gustará))
El agua ya está hirviendo. Agrego las papas picadas y cocino hasta que estén casi cocidas.
Por supuesto, el borscht se puede cocinar en caldo de carne, pero hoy tengo borscht con albóndigas. Sal de carne picada (tengo carne de res con pollo) y forme tales bolas:
Cuando las papas están casi listas, sumerjo las albóndigas en la sartén. Cocino durante otros 10 minutos. Sal, agregue los frijoles (antes de hervir). Hoy tengo frijoles del congelador. Anteriormente he compartido cómo hago tales preparativos, AQUÍ
Aquí también envío inmediatamente cebollas y pimientos frescos finamente picados (un poco, para darle sabor) y aderezo para borscht. Hoy uso la gasolinera que preparé para el invierno (un poco a la izquierda). Al final del artículo, dejaré un enlace a la gasolinera. Contiene tomates, cebollas, zanahorias, remolachas, pimientos. Por supuesto, puede cocinar el aderezo en una sartén (freír las verduras y agregar jugo de tomate). Pero esto ahorra tiempo, y el sabor (¡créanme!) No es peor.
Ahora el repollo. Lo mezclo todo y cocino unos minutos.
Al final, agrego hojas de laurel y hierbas frescas picadas (tengo cebollas verdes y eneldo).
Puede agregar ajo si lo desea. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Déjelo reposar durante al menos 20 minutos. ¡Y puedes servir!
• Agua - 1,5 l •
Patatas - 3-4 piezas
• Carne picada - 250 g
• Frijoles hervidos - 1 vaso
• Cebollas - 1/4 piezas
• Pimiento dulce - 1/4 pz.
• Aderezo para borscht (tomates, pimientos, remolachas, cebollas, zanahorias, sal, azúcar, ácido cítrico) - 250 ml
• Repollo - 250 g
• Hoja de laurel
• Verdes (eneldo, cebollas verdes)
• Sal
Por qué este borscht está tres veces mal, creo que lo entiendes. Si no, mira el video))
Aquí hay una receta para el aderezo de invierno: