Una receta de masa sencilla. Ahora que todos están en casa, los cocino casi todos los días. ¡Resulta muy sabroso con cualquier relleno!
Anteriormente he compartido varias recetas de pasteles que no contienen levadura.
Si te lo perdiste, míralo en este video (definitivamente te gustará):
Y hoy les mostraré cómo cocino mis pasteles de col favoritos. Solo 20 minutos, ¡y pasteles en la mesa!
Puedes hacer tortillas con esta masa y servir en lugar de pan.
Cómo preparo la masa:
Combine todos los ingredientes en un bol. Kéfir, huevo, sal, azúcar, mantequilla. Luego agrego bicarbonato de sodio. Lo estoy mezclando todo.
Si no tiene yogur, puede tomar leche agria, yogur, crema agria baja en grasa, leche horneada fermentada, suero de leche, cualquier producto lácteo fermentado.
Y si de repente no hay nada como eso en el refrigerador, puede usar pepinillos comunes (debajo de pepinos o tomates). Resulta, por cierto, no menos sabroso))
Agrega poco a poco la harina tamizada. ¡No todos a la vez! La harina puede ir un poco menos o un poco más. Depende tanto de la harina como del tamaño de los huevos.
Revuelvo primero con una cuchara, luego con mis manos.
Dejo la masa en un bol durante 5 minutos. ¡Y puedes esculpir pasteles!
Corto la masa en trozos (agrego harina para que no se pegue a la mesa).
Mi relleno favorito para estas tartas es el repollo guisado. Cómo preparo repollo guisado, lo mostré en este video (hay 5 recetas a la vez):
Doy forma a las tartas y las frito en aceite vegetal por ambos lados hasta obtener una hermosa corteza dorada.
Extiendo las hamburguesas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Esto es delicioso! Hago tartas con diferentes rellenos. También está delicioso con patatas (las patatas con hígado es el relleno favorito de mi marido), con champiñones, con chucrut e incluso con pepinillos.
Puedes cocinar estos pasteles en el horno. Horneo a 180 grados. ¡Relleno delicioso y dulce!
Ingredientes:
Kéfir - 250 ml (yogur, leche agria, leche horneada fermentada, crema agria baja en grasa o suero de leche)
Huevo - 1 ud.
Azúcar - 1 cucharada
Sal - ¼ de cucharadita
Soda - ½ cucharadita
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Harina - 300-350 g
Relleno (he cocido repollo)
Ver mis recetas similares por etiqueta:
#cocina al revés masa
#cocina al revés para hornear