Una ensalada muy inusual, jugosa, aromática e increíblemente sabrosa. El ingrediente principal es la coliflor. La ensalada es ligera, pero al mismo tiempo abundante. Lo llamamos "En lugar de cena". Ahora, en temporada de coliflor, es hora de cocinarlo. Que estamos haciendo 😊
En el video a continuación, mostré cómo preparo esta ensalada. También hay 5 recetas más de coliflor. Incluso si antes no te gustaba la coliflor, ¡estos platos definitivamente te atraerán! Mira el video, te gustará))
Desmontar el repollo en pequeñas inflorescencias.
Añado aceite vegetal. Yo uso aceituna, sabe mejor y sabe mejor. Sal el repollo y agrega pimienta negra. Lo revuelvo.
Extiendo el repollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Enciendo el horno a 200 ° C, lo pongo durante 15 minutos. Cocino con convección. Si el horno no tiene convección, todo funcionará también, pero con el tiempo un poco más: 20-25 minutos.
Mientras el repollo se enfría, prepararé el aderezo. Hoy tomé el yogur griego como base. Pero puedes tomar crema agria en lugar de yogur. Le agrego ajo (a través de una prensa), miel, mostaza (no picante), aceite de oliva y jugo de limón. Mezclo todo esto bien.
Paso el repollo enfriado a una ensaladera, agrego pimientos morrones picados, un poco de cebolla y eneldo.
Corto los huevos duros no muy finamente y los envío a la ensaladera.
Queda por rellenar y mezclar la ensalada.
¡A todos les gusta esta ensalada! A veces agrego pollo hervido aquí, resulta una versión festiva. Pruébelo, ¡muy inusual y delicioso!
INGREDIENTES:
• Coliflor - 400 g
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Huevo cocido - 3 piezas
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Cebollas - 0,5 piezas
• Eneldo - 2-3 veterinarios.
• Pimienta negro
• Sal
Para repostar:
• Yogur griego (o crema agria) - 150 g
• Mostaza (¡no picante!) - 1 cucharadita.
• Ajo - 1 diente.
• Aceite de oliva - 1-2 cucharadas.
• Miel - 1 cucharadita.
• Jugo de limón - 1 cucharada.