Este tipo de cena suele estar en nuestra mesa, ¡especialmente en verano! Tomo cualquier verdura, lo que es. Calabacín, berenjena, pimientos, tomates, brócoli, coliflor, etc. Agrego champiñones, es aún más interesante con ellos. Puedes usar verduras congeladas, también resulta delicioso. ¡Y hasta los que están a dieta!
Cómo preparo este plato, vea el video a continuación en 01:43. También hay 6 recetas más sobre cómo cocinar rápidamente filetes de pollo y mis experimentos. Mira, te gustará))
Pongo el filete de pollo en un bol, sal, agrego especias (tengo una mezcla de especias para pollo ya preparada) y un poco de aceite (aproximadamente una cucharada). Lo revuelvo. Y lo dejo por 10 minutos.
En este momento, corté verduras y champiñones. Nunca mido la cantidad exacta de verduras. Todo es aproximadamente)) Qué verduras hay, las agrego.
Lo pongo en un bol, le agrego sal, pimienta, hierbas aromáticas y también un poco de aceite para que las especias "se abran". Lo revuelvo.
Frío el filete de pollo a fuego alto durante unos 2-3 minutos por cada lado. ¡No aceite! En una sartén seca. Solo necesitas una costra para formar.
Ahora pongo verduras preparadas aquí. Y meto la sartén en el horno (le quito el asa). Si la sartén no tiene asa extraíble, puedes ponerla toda en una fuente para horno. Temperatura del horno 180 grados.
¡Sirve en 20-25 minutos! El pollo resulta jugoso y aromático. Las verduras están completamente listas. ¡Esto es delicioso!
• Filete de pollo - 300 g
• Champiñones - 5-6 uds.
• Tomates cherry - 8-10 piezas
• Calabacín - 0.5 piezas
• Berenjena - 0.5 piezas
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
• Hierbas provenzales
• Especias para pollo
• Sal