Un aperitivo de pimientos horneados que cocino toda la temporada. Sencillo y muy, muy sabroso.

Uno de mis bocadillos de pimienta favoritos 😊. Cocino muy a menudo. A todos los miembros de nuestra familia les encanta la pimienta, por lo que este frasco es suficiente para nosotros durante 3-4 días. Recomiendo encarecidamente darle una oportunidad. ¡Estoy seguro de que muchos lo agradecerán!

Cómo preparo este aperitivo, mira el video a continuación a las 02:02. También hay 4 recetas más de pimientos morrones. Pimientos asados, pimientos rellenos de fantasía, tortitas de pimientos y un bocadillo de pimientos asados ​​con relleno de queso. Y algunos secretos más sobre cómo almaceno la pimienta.

Primero, horneo la pimienta. Lo lavo y lo pongo en una bandeja para hornear. Enteramente. Lo meto en el horno y cocino a 200 grados durante aproximadamente media hora. Puede encender la parrilla durante unos minutos y hornear hasta que la piel esté ligeramente ennegrecida; esto hace que la pimienta sea aún más sabrosa.

Mientras el pimiento está en el horno, preparo un aderezo aromático. Le agrego ajo al aceite vegetal (lo paso por una prensa).

Aquí hay albahaca seca, pimienta (tengo una mezcla de cinco pimientos) y sal. Lo revuelvo. Mientras preparo el pimiento, el aderezo simplemente se infundirá.

Aquí hay un pimiento que tengo:

Pongo el pimiento en una bolsa y lo dejo por 10 minutos. Después de eso, la piel fina se elimina fácilmente.

También le quito el tallo y las semillas y corto el pimiento en tiras.

Pongo el pimiento en un frasco o cualquier otro recipiente adecuado y lo lleno con aderezo.

Luego la segunda capa de pimiento, volver a aliñar y así sucesivamente. Aquí hay un "frasco" tan brillante y fragante. Lo dejo reposar durante 3-4 horas y lo sirvo. Lo guardo en el refrigerador durante aproximadamente una semana.

Si agrega un poco de vinagre de sidra de manzana o jugo de limón, la merienda se puede almacenar por más tiempo. Pero no lo necesitamos durante mucho tiempo)) Pruébelo, ¡es muy, muy sabroso!

Sirvo esta pimienta a la carne, el arroz, la pasta. Se puede agregar a ensaladas y salsas. ¡Delicioso!

Ingredientes:

• Pimienta búlgara 6-7 uds.

• Aceite vegetal - 100 ml

• Ajo - 2 dientes.

• Albahaca seca - 0.5 cucharaditas.

• Pimienta molida (tengo una mezcla de pimientos)

• Sal

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