Se lo recomiendo a todos. Bueno, muy sabroso. Y solo.
Me encantan las berenjenas, así que las cocino de manera diferente. Pero este plato está en nuestro menú con más frecuencia que otros. Normalmente lo sirvo caliente. Pero al día siguiente, si queda, ¡también está delicioso!
Y el plato terminado se ve muy apetitoso:
Cómo cocinar
Primero, prepararé la salsa, que esparciré sobre las verduras. Para hacer esto, mezclo crema agria, mayonesa, ajo y queso. Froto el queso, paso el ajo por una prensa. Normalmente tomo crema agria con un contenido de grasa de al menos un 20%.
Aquí quiero señalar de inmediato que sí, la mayonesa se puede reemplazar con crema agria. Pero luego la salsa resulta ser más líquida. No retire el queso de la receta, saldrá completamente mal. Sal al gusto. Puedes agregar pimienta negra molida. Lo revuelvo.
Ahora las berenjenas. No pelo la piel. Es bueno para ellos. Lo corto a lo largo, sin cortar hasta la cola, para hacer un abanico. Me gusta esto:
Corté la cebolla, los tomates y las patatas en rodajas. Pimienta - en anillos. Por lo general, agrego un poco de pimiento picante, sabe mejor con él. Pero, si no comes picante, no añadas.
Las papas tardan más en cocinarse que otras verduras, así que las corto más delgadas o puedes sumergir las papas ya cortadas en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Pero, por supuesto, no puede agregar papas. Todavía estará sabroso.
Yo "relleno" berenjenas con verduras.
Y ahora pongo la salsa encima. Pongo la forma en el horno, precalentado a 180 grados al principio durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, cubra el formulario con papel de aluminio y cocine durante unos 25-30 minutos (hasta que las verduras estén listas). Eche un vistazo a su horno. Lo cubro con papel de aluminio no inmediatamente, sino después de 20 minutos (¡esto no es un error!). Si lo cubre todo de una vez, ¡todo el queso se pegará al papel de aluminio!
Sirva el plato caliente, espolvoreado con hierbas frescas. ¡Esto es delicioso!
Pero en la bifurcación:
En el video a continuación, además de esta receta, hay 4 recetas más de berenjenas. Mira, te gustará))
RECETA:
• Berenjena - 3 piezas
• Tomates - 2-3 piezas.
• Cebolla - 1 ud.
• Patatas - 2 piezas
• Pimienta - 2 uds.
• Ajo - 5 dientes.
• Crema agria - 200 g
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Queso - 100 g
• Sal
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