Cocino para la mesa festiva todo el tiempo.
¡Puedes usar CUALQUIER carne para esta receta! Hoy cocino de cerdo. ¡Pero la carne de res, el pavo e incluso el filete de pollo son jugosos y sabrosos! ¡Recomiendo esta receta!
Cómo cocinar
Corté la carne en un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
Lo pongo en un bol, le agrego especias (tengo pimienta negra) y pasta de tomate. Puedes usar algún tipo de salsa de tomate.
No batido la carne y la sal.
Cubra con film transparente y refrigere por al menos 8 horas. Luego le pongo sal a la carne y la pongo en una bandeja para hornear.
Yo uso una esterilla de silicona, pero puedes engrasar una bandeja para hornear y ponerla encima.
Mezclo mayonesa, crema agria, mostaza granulada y ajo.
Lo esparcí sobre la carne. Y queso encima.
Pongo en un horno precalentado a 180 grados y horneo durante 30 minutos.
En el video a continuación, esta receta y dos recetas de carne más para la mesa de Año Nuevo: carne en gelatina y salchicha casera. Échale un vistazo, ¡definitivamente te gustará!
RECETA:
• Cerdo (cualquier carne es posible) - 1 kg
• Pasta de tomate - 3 cucharadas.
• Crema agria - 2 cucharadas.
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Mostaza francesa - 1 cucharada.
• Ajo - 2 dientes.
• Queso duro - 150 g
• Pimienta negro
• Sal