Cocino sin esperar las vacaciones.
Mostré la receta de esta ensalada en el video a continuación. También hay un arenque debajo de un abrigo de piel de mi esposo y un pequeño truco (¿por qué engraso el rallador con aceite antes de usarlo?). Mira, te gustará))
Cómo cocinar
Lavé bien las patatas de antemano y las herví en agua con sal. Varias formas de cocinar papas para ensalada, las mostré aquí:
Pelo y rallo las patatas. Me gusta usar un rallador fino más, esto hace que la ensalada sea más tierna.
Esparcí las patatas ralladas en la primera capa. Cosecharé la ensalada usando el anillo de servir. Pero puedes colocarlo en una ensaladera.
Engrasé las patatas con una capa de mayonesa. Yo siempre preparo mayonesa. Pero la tienda, por supuesto, servirá (hay un poco de mayonesa en la ensalada).
Lo siguiente es una capa de arenque. Y cebollas verdes. Puedes usar cebollas en escabeche en lugar de verdes. Pero más a menudo cocino con verde.
Le pongo queso derretido a la cebolla (también lo froto con un rallador fino). Y para que el queso no se pegue al rallador, previamente engraso el rallador con aceite. Y luego rallar el queso es muy sencillo.
Ahora los pepinos. Yo suelo utilizar encurtidos, pero puedo sustituirlos por pepinos frescos. Froto, aprieto ligeramente y - ¡en la ensalada!
Un poco de mayonesa. Y huevos duros (también en un rallador fino).
Agrega un poco de mayonesa a los huevos y decora con guisantes. ¡Me quito el anillo y puedes servir!
Cuando la ensalada está infundida, ¡es aún más sabrosa!
RECETA:
• Patatas hervidas - 2-3 piezas.
• Arenque - 1 ud.
• Cebollas verdes
• Queso procesado - 100 g
• Pepinos en escabeche o en escabeche - 1-2 piezas.
• Huevos duros - 2 uds.
• Chicharo verde
• Mayonesa - 2 cucharadas.