caballa cocida en esta receta salada, resulta muy tierna y sabe como dorogushchuju pez rojo.
Preparándolo todo el día, y guardar en el refrigerador puede ser precisa semana.
Si usted tiene miedo de que el pescado no es promarinuetsya un solo día, se puede esperar a otro día, entonces es seguro que esté listo para su uso.
Salado receta Caballa en el hogar
ingredientes:
- 2 piezas de caballa.
- Cebolla 1 unidad.
- Agua 300 ml
- Sol 2 horas. l.
- Azúcar 1/2 horas. l.
- Cilantro 1/3 horas. l.
- Clavo 5 unidades.
- pimienta Negro 10 montañas.
- Dulce dos montañas.
- El aceite vegetal 2 cucharadas. l.
- El vinagre de manzana 2,5 Arte. l.
Preparación:
1. Adobo vierta agua en la cacerola y llevar a ebullición. Añadir sal, azúcar, pimienta y pimienta negro, el cilantro y el clavo. A continuación, verter inodoro aceite vegetal y otro minuto a fuego lento a fuego lento. Retirar del fuego y dejar enfriar.
2. Caballa predeterminado de descongelación, cambiando desde el congelador a la cámara de refrigeración. Tallar mejor cuando los peces grandes aún no están completamente descongelados, entonces puede ser muy corta.
3. Buenas carcasa se lavan con agua y secar con una toalla de papel funcionando. Cortar la cabeza, aletas y cola, cortar el abdomen y quitar el interior, dejando los huevos o la lecha. En el interior también puede ser un poco de enjuague con agua, si ya el pescado eviscerado completamente descongelado.
4. En el cálido adobo añadir el vinagre de sidra de manzana y dejar enfriar por completo. 5. Cortar el bonito en porciones piezas y cerca uno del otro para ponerlos en un recipiente para marinar.
6. cáscara de cebolla y cortar en la mitad de los anillos. Poner encima de trozos de pescado.
7. Vierta el adobo enfriado, cubrir y refrigerar por un día.
Cuando está todavía caliente verter salmuera, puede ser un poco fangoso, pero no hay nada de qué preocuparse.
8. caballa salados lista en 24 horas. No tiene que ser cortado, e inmediatamente listo para ser servido con un plato de patatas.
Buen provecho!
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!