Un saludo a todos en su canal para bajar de peso y no quiere comer zanahorias y col.
Hoy quiero compartir con ustedes una receta de un plato de raza caucásica - libzha (libzhe y muchas otras variaciones de los nombres que he oído).
De hecho, el nombre se traduce como un "plato". Preparar este plato de pollo, cordero, carne de res en salsa de crema con la harina, la exposición de alimentos para extinguir el fuego.
Quiero ofrecer a cocinar libzhu con pechuga de pollo. Créeme - es delicioso, abundante y en realidad no contiene tantas calorías.
Vamos a cocinar. Vamos a necesitar 6-7 porciones:
- 2 pechugas de pollo (en los huesos - 1,3 kg)
- 180 g de cebolla - cebollas 2 medianas,
- mantequilla 50 g,
- 30 g de ajo - 4-5 clavo de olor,
- 40 g de harina de trigo de grano entero - 2 cucharadas sin diapositivas,
- sal y pimienta negro al gusto.
- Además, cuando se hierve el caldo, necesitamos la zanahoria y la cebolla, pimienta de Jamaica 4-5 piezas, un par de hojas lavrushki que no vaya al plato final.
Vamos a empezar la cocción.
El primer paso se establece cocinar pechuga de pollo 3-3,5 litros de agua, añadiendo a la zanahorias caldo, cebollas, pimienta, sal lavrushku.
Todavía tenemos el caldo, no se olvide de quitar la espuma, cocer a fuego medio, sin dar un hervor.
Paralelo de cebolla picada en cuartos (semi-anillos e incluso en medio - como se le llama 🤣?) Y el ajo picar finamente.
A continuación, freír la cebolla en una sartén antiadherente, no queme a añadir un poco de agua. Si usted no confía en su pan - goteo de aceite de oliva. (En el original, cebolla frita en una serie bien de dicha mantequilla, pero no vamos a poner la mantequilla quema a altas temperaturas).
saltear la cebolla hasta que esté casi cocido - y fue entonces sólo añadir a la sartén la mantequilla y revuelva. A continuación, añadir la mitad del ajo picado.
Mezclar y dar un poco de ajo para darle su sabor y poco a poco agregar la harina y revolver para evitar grumos.
Ingrese toda la harina y mezclar bien - Que se anule una cacerola con las cebollas y gire a la pechuga de pollo. Ella sólo se ha cocinado.
pechugas de pollo y de análisis obtienen en trozos pequeños - el tamaño de la que desea ver en el plato.
Añadir el pollo en una cacerola con un caldo de arco y de relleno de pollo, en el que el pollo cocido, revolviendo bien. Añadí 2,5 litros de caldo.
Todo depende de la consistencia que desea obtener al final. Alguien que le gusta más delgada, y algunos viceversa.
La adición de la nave caldo de ajo restante en una cacerola, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento todos dan durante otros 10-15 minutos.
Cuando servir espolvorear con sus verdes favoritos.
Buen provecho! Es muy delicioso y satisfactorio!
✅KBZHU 100 g: 90 K, B - 16,5, F - 5.2, y - 5.
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