Pastel de requesón delicado y mágicamente delicioso.
Me parece que todas las amas de casa tienen esta receta. No sé qué se le ocurre más sabroso para el té. El delicado relleno de cuajada y la masa de mantequilla son una combinación increíblemente sabrosa.
Cómo cocinar:
Combine la harina con la sal y el azúcar, agregue el polvo de hornear. Lo revuelvo.
Froto la mantequilla congelada en un rallador. Lo muelo en migajas con harina.
Pongo requesón en el tazón de la licuadora, agrego crema agria, azúcar y un huevo. Batir.
Pongo la mitad de la masa en un molde y aprieto un poco con las manos.
Luego vierto el relleno de cuajada. Y lo esparcí con una espátula.
Arriba está la segunda parte de la prueba. Espolvorea uniformemente con las migas.
Precaliento el horno a 200 grados. Le meto un molde y lo horneo durante 30 minutos.
Deja que el pastel se enfríe. Corto y sirvo. ¡Increíblemente delicioso!
Receta:
• Requesón - 400 g
• Huevo - 1 ud.
• Crema agria - 4 cucharadas.
• Azúcar 3 cucharadas. (en la masa) + 3 cucharadas. (Para rellenar)
• Harina - 260 g
• Mantequilla (precongelada) - 200 g
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Sal: una pizca
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