Encontré una receta simple y rápida de pepinos encurtidos. ¡Me gusta!
Video de como lo hago (solo 30 segundos):
Cómo cocinar:
¡Lo principal aquí es que hay un pepino fresco en casa! Extraerlo y cortarlo en círculos.
Vierto vinagre y agua en un recipiente de cerámica o vidrio.
Le agrego azúcar, sal y un poco de cúrcuma. Puede prescindir de él, pero los pepinos no se verán tan apetitosos.
Lo revuelvo bien.
Pongo los pepinos en rodajas aquí. Yo revuelvo.
Pongo el recipiente con pepinos en el microondas durante 6-7 minutos a una potencia máxima de 800 W.
Después de 2-3 minutos, puede abrir el microondas y revolver los pepinos nuevamente.
Después de 7 minutos, mis pepinos siempre están listos. Saco el recipiente del microondas.
Por supuesto, los pepinos deben enfriarse. De lo contrario, no se verán como encurtidos. Para enfriar más rápido, es mejor poner los pepinos en un plato.
A menudo hago esto si de repente quería un pepino en escabeche con urgencia)) ¡Pruébalo!
Agregue cebolla y mantequilla, y un excelente aperitivo está listo para cualquier guarnición o para platos de carne.
Receta:
• Pepino - 1 ud.
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada.
• Agua - 2 cucharadas.
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Sal: una pizca
• Cúrcuma - 0.5 cucharaditas.