No es necesario esperar por nada: amasa, moldea y puedes hornear
Esta es la masa de levadura más rápida que conozco. Y delicioso, además)) Mira el video (¡menos de un minuto!):
Cocino con esa masa, pasteles, bollos (me encantan especialmente las rosquillas para borscht). ¡Y esta masa es perfecta para pizza!
Cómo cocinar:
Yo siempre tamizo la harina. Añado levadura y mezclo. La levadura aquí necesita las que se agregan directamente a la harina.
Esto también incluye sal, azúcar, un poco de miel, aceite vegetal y agua tibia.
Amasé la masa. No debería pegarse a tus manos. Si queda muy pegajoso, puedes agregar un poco de harina. Pero es mejor humedecerse las manos con aceite vegetal al amasar la masa; de esta manera tomaremos menos harina y los productos serán más magníficos.
Después de amasar, no espero nada. Forma inmediatamente los bollos. Lo pongo en forma engrasada.
Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 10 minutos.
Durante este tiempo, precaliento el horno a 180 grados. Horneo bollos.
Yo cocino pasteles o pizza de la misma manera. Antes de freír, dejo las tartas en la mesa durante 10 minutos, luego frito o horneo.
Aquí están los bollos en la grieta:
Receta:
• Harina ~ 400 g
• Agua tibia - 230 ml
• Levadura seca - 8 g
• Miel - 1 cucharadita.
• Azúcar - 1.5 cucharadas.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Sal: una pizca