¡Sabe a frito!
Estoy seguro de que a muchas personas les encanta el capelán, pero no lo cocinan, porque así no te quitarás el olor desagradable de la cocina.
Encontré una manera de cocinar este pescado completamente sin grasa. ¡Y prácticamente no hay olor! ¡Aunque el pescado no sabe peor que frito en aceite!
Que necesitas:
• Capelán - 500 g
• Pimienta negra
• Sal
• Harina para empanizar (maíz o trigo)
Cómo cocinar:
Descongelo el pescado en un estante del refrigerador. Luego lavo, sal y agrego pimienta negra. Déjelo reposar durante 20-30 minutos.
Puedes quitar el interior. Pero normalmente no lo hago, el pescado terminado es fácil de limpiar. Pero, por supuesto, también puedes limpiarlo si quieres.
Enrollo el pescado en harina. Yo suelo usar maíz.
Quito el exceso de harina y pongo el pescado en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.
Puede utilizar harina de trigo normal. Por conveniencia, utilizo el paquete. Le echo harina y pongo el pescado allí. Lo sacudo, ¡está hecho!
También quito el exceso de harina, pongo el pescado en una bandeja para horno y lo meto en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Esto es lo que sucede:
Cómo cocino el capelán, en el siguiente video a las 07:38. ¡Hay 4 recetas más para hacer capelán! Mira, te gustará))
Si no has probado las empanadas con capelán, ¡pruébalo! ¡La receta también está en mi video! ¡Es muy, muy sabroso!
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