Preparar el plato es muy sencillo. A mis hijos les encanta con arroz o puré de patatas. Pero delicioso con cualquier guarnición.
Hasta los más jóvenes apreciaron este plato 😊
En el video a continuación, esta receta a las 05:18. También hay 4 recetas más sobre cómo cocino este pescado. Mira, definitivamente te gustará))
En una cacerola con agua hirviendo (no necesita más de 900 ml) agrego laurel, pimienta de Jamaica y sal.
Pongo el pescado en la sartén. Cocino durante 5 minutos (desde el momento de la ebullición). Luego pongo el pescado en un plato y dejo que el caldo se enfríe un poco; aún así, será útil.
Separo el pescado de las espinas, quito con cuidado todas las espinas, tanto pequeñas como espinales. Estos son los trozos de pescado que resultan:
Vierta el caldo en el que se hirvió el pescado en un tazón, agregue una cucharada de harina y mezcle. Es importante que no queden grumos. También agrego crema agria aquí, mezclo.
Freír las cebollas y las zanahorias en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Puede agregar un poco de azúcar a la cebolla, esto hará que el pescado esté más sabroso. Cuando las verduras están ligeramente fritas, envío los trozos de pescado a la sartén.
Queda por agregar el relleno preparado y más caldo (si es necesario) a la sartén. Yo suelo utilizar 750-800 ml de caldo. Lo mezclo todo cuidadosamente
Cocine a fuego lento durante 12-15 minutos a fuego lento. Y puedes servir.
¡Delicioso con cualquier guarnición!
Ingredientes:
• Pollock - 600-700 g
• Agua: 800-900 ml
• Pimienta de Jamaica (guisantes) - 5 uds.
• Hoja de laurel
• Cebollas - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Azúcar - 0.5 cucharaditas.
• Harina - 1 cucharada.
• Crema agria - 3 cucharadas.
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