Ahora, en Cuaresma, los cocino constantemente. Pero otros días, las tortas de patata están en nuestra mesa, ¡porque son sabrosas y económicas!
Simplemente puede servir estos pasteles en lugar de pan.
Puede envolver el relleno en ellos, ¡y obtendrá un excelente refrigerio!
Puedes freír en una sartén.
Puede cocerse al vapor.
Puedes hornear en el horno.
Masa. Hiervo las patatas en agua con sal.
Dreno el agua (¡no en el fregadero!). Luego preparo la masa para pasteles con ella. Tritura las patatas.
Añado harina con levadura en polvo, sal y aceite vegetal. Amasé la masa.
Si se pega, agrego un poco más de harina. Extiendo las tortas y las frito en una sartén seca.
Puedes hornear tortillas en el horno. A 180 grados 10-15 minutos.
¡Puede envolver el relleno en tales pasteles (repollo guisado, por ejemplo, o champiñones fritos con cebolla) y obtendrá una deliciosa cena completa!
RECETA para masa de patatas:
• Patatas - 350 g (peso de las patatas ya peladas)
• Harina - 200 g
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.
• Sal
Puedes hacer pasteles con esta masa. Estirar la misma finamente, envolver el relleno y hornear en el horno o cocinar en una sartén seca (debajo de la tapa).
En el video a continuación, vea lo que todavía cocino de tal prueba:
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