La receta me la dejó mi suscriptor en los comentarios. E inmediatamente cociné este aperitivo. ¡Me gusto mucho! Parece una pizza, ¡pero sabe a un plato completamente diferente! Se puede servir como aperitivo o en lugar de pan para los primeros platos.
Preparación:
Tomé mi propia receta de masa, la más rápida de las que conozco. Crío levadura en agua tibia, agrego sal y azúcar.
Tamizar la harina en un bol (no de una vez). Vierta la mezcla de levadura en el medio y comience a amasar la masa. Aquí también hay aceite vegetal. Amasé primero con una cuchara y luego con las manos. Agrega poco a poco la harina.
La masa permanece ligeramente pegajosa, esto es normal. Dejo la masa en un lugar cálido durante 30-40 minutos. Aumentará de volumen aproximadamente 2 veces. Lo extiendo sobre el tablero y lo divido en 2 partes.
Esta masa se puede congelar. Por lo tanto, si no lo uso de inmediato, la segunda pieza se puede congelar.
Reúna la masa en una bola y extiéndala finamente. Lo esparcí en una bandeja para hornear. Estoy usando una bandeja para pizza.
Ahora mostaza. Puedes tomar cualquiera, pero no demasiado fuerte. Me gustó la mostaza con miel en este plato. Lo aplico con un pincel. Puede usar mostaza granular, ¡el sabor es aún más interesante! Lo distribuyo sobre la prueba.
Ponga queso rallado encima de la mostaza. Lo distribuyo por toda la superficie de la masa. Y encima del queso, tomates. Cortar los tomates en rodajas (no muy finas).
Sal los tomates y agrega un poco de pimienta negra. Si le gusta más afilado, puede agregar más pimienta.
Precalienta el horno a 230 grados. Horneo durante 7-8 minutos (dependiendo del horno, claro). Este plato se sirve mejor caliente. Lo corto como una pizza.
¡Y puedes servir! Créame, ¡esto no es pizza en absoluto! Aperitivo picante, ligeramente picante con un delicado sabor a queso cremoso y acidez de tomates. Más masa dulce... Pruébalo, ¡está delicioso!
Receta:
• Queso - 240 g
• Mostaza - 2 cucharaditas.
• Tomates
• Pimienta negro
• Sal
Para la prueba:
• Harina - 400 g
• Agua tibia - 230 ml
• Levadura - 8 g
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Sal -0,5 cucharaditas.
• Azúcar - 2 cucharadas.