No uses mis otras recetas, ¡pero prueba este pastel! Es difícil incluso describir lo delicioso que es: ¡tierno, agridulce y súper limón! Si necesito sorprender a alguien, no lo pienso durante mucho tiempo, ¡cocino de acuerdo con esta receta!
En el video a continuación, esta receta y 9 ideas más de limón. Mira, te gustará))
Masa. Todo es muy sencillo. No es necesario separar las claras de las yemas, batir durante mucho tiempo y mezclar suavemente. Todo se hace en un solo plato con una batidora de mano convencional (si no hay batidora, incluso se puede remover con un batidor)
Mezclo mantequilla ablandada con azúcar glas. Le agrego vainillina y una pizca de sal.
Ahora les presento los huevos uno a la vez (!) (Continuando batiendo).
Le quito la ralladura a un limón (hago esto con un rallador) y agrego el jugo de un limón entero.
Al final, envío harina tamizada con levadura en polvo a un bol. Mezclar bien con una batidora. Y pongo la masa en un molde engrasado. Lo distribuyo con una espátula. Mi forma es de 20x30 cm. Puedes tomar una ronda de 26 cm.
Lo meto en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Mientras se hornea el pastel, haré el fondant. Mezclo el jugo de medio limón con azúcar glass. ¡Y eso es! Unto el pastel aún caliente con fondant.
¡Deja que se enfríe un poco y podrás ayudarte a ti mismo!
INGREDIENTES:
• Limón - 1,5 piezas (1 PC. - en masa, 0,5 uds. - para fondant)
• Harina - 260 g
• Huevos - 3 uds.
• Mantequilla - 200 g
• Azúcar en polvo 250 g (150 g - para masa + 100 g - para fondant)
• Polvo de hornear - 10 g
• Sal: una pizca
• Vainillina - 1 g
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