10 ensaladas con frijoles, que se pueden preparar tanto para la cena como para una mesa festiva. En todas las ensaladas, uso frijoles enlatados, pero, por supuesto, puede reemplazarlos con frijoles hervidos normales.
1 Ensalada de frijoles y champiñones en escabeche
Deliciosa ensalada que se cocina en un par de minutos. Cómo lo preparo, mira el video al final del artículo (es el primero en el video).
• Frijoles enlatados - 1 lata
• Champiñones en escabeche - 120 g
• Huevos duros - 3 piezas
• Mayonesa casera - 2 cucharadas.
• Cebollas verdes
• Hojas de lechuga
• Sal
2 Ensalada de queso fundido con mayonesa de frijoles:
"Mayonesa" ligera hecha de frijoles, que uso para aderezar una ensalada de queso fundido. Esta "mayonesa" es simplemente un regalo del cielo tanto en ayunas como para quienes están a dieta. Vea el video a las 01:01.
• Queso procesado - 2 uds.
• Huevos duros - 4 piezas
• Cebollas - 0,5 piezas
Para la salsa:
• Frijoles blancos - 1 lata
• Aceite vegetal - 4-5 cucharadas.
• Mostaza - 1 cucharadita.
• Jugo de limón - 1 cucharada.
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Sal
3 Ensalada de frijoles y berenjena
Deliciosa ensalada que se puede servir como aperitivo en la mesa festiva. Lo cocino con anticipación, sabe mejor cuando está infundido. En video a las 02:27
• Berenjena - 1 ud.
• Frijoles - 1 lata
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
• Cebolla - 1 ud.
• Verdes
• Pimienta negro
• Sal
Para repostar:
• Aceite de oliva - 1 cucharada.
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada.
• Miel - 1 cucharadita.
4 Ensalada "para carne"
Sirve con barbacoa. Pero también queda muy sabroso con carne al horno. Mira el video a las 04:00
• Frijoles - 1 lata
• Cilantro - 1 paquete.
• Nueces - 50 g
• Ajo - 3 dientes.
• Puerro
• Pasta de tomate - 1 cucharadita.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Sal
5 Ensalada "dos frascos":
La receta fue "inventada" por casualidad, cuando los invitados vinieron inesperadamente a nosotros. En ese momento solo tenía dos frascos en el refrigerador: frijoles y aceitunas... Vea el video a las 05:24
• Frijoles enlatados - 1 lata
• Aceitunas sin hueso - 1 lata
• Nueces - 20 g
• Cebolla - 1 ud.
• Ajo - 1 diente.
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada.
• Agua - 100 ml
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
6 Ensalada "Tres frascos"
La ensalada también es buena para platos de carne y verduras. ¡Preparándonos para uno-dos-tres! Vea el video a las 06:34
• Frijoles blancos enlatados - 1 lata
• Frijoles rojos enlatados - 1 lata
• Judías verdes finas - 1 lata
• Cebollas verdes
• Aceite de oliva - 2-3 cucharadas.
• Vinagre de sidra de manzana (o jugo de limón) - 2 cucharaditas.
• Mostaza de grano - 2 cucharaditas.
7 Ensalada de frijoles y arenque
Ensalada simple pero deliciosa y deliciosa! En el video, mira las 07:43
• Frijoles - 1 lata
• Arenque - 250-300 g
• Perejil
• Cebolla - 1 ud.
• Azúcar - 0.5 cucharaditas.
• Sal - 1/3 cucharadita.
• Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharaditas.
• Aceite de girasol sin refinar
8 Ensalada "blanca"
Ensalada deliciosa y satisfactoria. El marido dijo que estaba "dispuesto a cambiar a Olivier por esta ensalada". En el video, mira las 08:55
• Filete de pavo (o filete de pollo) - 250-300 g
• Champiñones en rodajas - 1 prohibición.
• Frijoles blancos enlatados - 1 prohibición.
• Mayonesa 1-2 cucharadas.
• Especias (tengo un condimento de pollo al romero)
• Sal
9 Ensalada favorita
Una ensalada muy interesante con frijoles, tomates, pepinos encurtidos y crutones. Mira el video a las 11:14
• Frijoles - 1 lata
• Tomates - 2 piezas
• Pepino en escabeche - 3-4 piezas. (Tomé 2 - tengo amargo)
• Champiñones en escabeche - 150 g
• Cilantro - 50 g
• Cebolla verde - 50 g
• Queso - 50-100 g
Para picatostes:
• Bastón - 6 roturas.
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas.
• Hierbas fragantes - 0.5 cucharaditas.
• Sal
10 Ensalada de pollo al horno, frijoles enlatados y verduras
Ensalada sencilla, ligera y deliciosa. En el video a las 13:43
• Pollo al horno - 350 g
• Pepino fresco - 1 ud.
• Cebollas - 0,5 piezas
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Frijoles enlatados - 180 g
• Vinagre de sidra de manzana - 10 g
• Aceite de girasol - 25 g
• Sal
Cómo preparo todas estas ensaladas, mira en un breve video: