Cocino ese aceite no solo con eneldo. los aditivos pueden ser muy diferentes, y la pimienta y los tomates secados al sol, el jengibre, el ajo, absolutamente cualquier hierba, condimento y especias. Puede hacer tal mantequilla y dulce, con ralladura de limón, frutas secas, menta o nueces. Pero la mayoría de las veces cocino con eneldo.
Mi eneldo y secar bien. Luego lo pillo muy finamente. Aquí no uso ramitas (se ponen en salsa de eneldo).
Cómo preparo tal mantequilla, lo mostré en detalle en el video a continuación a las 06:02. ¡Pero todavía hay mucho más! Cómo almaceno verduras para que se mantengan frescas hasta por 2 semanas, cómo preparo salsa de eneldo para diferentes platos, una forma rápida de secar eneldo y mucho más. Mira, te gustará))
Saco el aceite del frigorífico con antelación. Debe ser suave. Agrega eneldo picado, un poco de ralladura de limón y pimienta negra a la mantequilla. Puedes agregar nuez moscada o un poco de ajo seco. Puede estar ligeramente salado. Mezclo todo.
Pongo la mantequilla en papel de aluminio y la doblo. Lo puse en el frigorífico. Guardo este aceite en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Pero también puede ponerlo en el congelador, allí se puede almacenar hasta por dos meses.
Agrego este aceite a diferentes platos, tanto durante la cocción como en los preparados. Se puede servir con pasta, añadido a bollería (tartas y pan). Cualquier papilla es mucho más sabrosa con ese aceite. Se puede agregar a diferentes salsas. O simplemente ponga una rebanada de pan fresco o tostado y sírvala con té. ¡Esto es delicioso!
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