Tarta de fresa. Lo cocino en 5 minutos. Mezclo todo en el horno. La tarta de fresas siempre resulta tierna, jugosa, bonita y muy sabrosa. Es temporada de fresas ahora. Se pueden utilizar bayas, si se desea, y otras.
Vea mi video a continuación para una preparación en profundidad de Strawberry Pie. Lo dije y lo mostré todo, echa un vistazo, creo que será interesante. ¡Todo en una breve receta en video!
Rompo 2 huevos en un recipiente hondo. Hay 3 yemas en la foto, solo un huevo con dos yemas, esto rara vez se ve))). Agregue el azúcar en polvo y bata con una batidora por no más de 1 minuto.
Consejo: Yo mismo hago el azúcar glas, solo muelo el azúcar en una licuadora. Un minuto y el azúcar en polvo está listo, mucho más barato que comprarlo en la tienda.
Agrego mantequilla derretida (no debe estar caliente), leche (solo de la nevera) y vuelvo a mezclar con una batidora durante 20 segundos.
Agrego polvo de hornear y vainillina a la harina (puede agregarlo inmediatamente al azúcar en polvo, pero lo olvidé. Y esto sucede). Tamizo la harina en la masa y mezclo con una batidora hasta que quede suave, también durante 30 segundos.
La masa resulta como una crema para un pastel, así:
Cojo una fuente de horno desmontable (22 cm), la cubro con papel de horno y transfiero toda la masa, la distribuyo uniformemente.
Las fresas se "hunden" un poco en la masa. Puede ser entero o puedes cortarlo en 2 partes (si las fresas son grandes). Así resultó para mí:
Cocino un pastel con fresas en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos.
Recomiendo no sacar la tarta del horno enseguida, sino abrir la puerta y dejarla reposar un rato, luego sacarla, dejar enfriar un poco más y ya puedes decorar y servir!
Espolvoreé el bizcocho con azúcar glass y lo decoré con fresas y una hoja de menta, esto es lo que pasó:
Fresas - 250 gr.
Harina - 250 gr.
Mantequilla - 100 gr.
Leche - 150 ml.
Azúcar en polvo - 150 gr.
Huevo - 2 piezas
Polvo de hornear para masa - 5 gr.