Cómo dejar de desperdiciar comida. ¡Esta es la tercera parte! Mira primero AQUÍ. Y el segundo aqui AQUÍ. Puedes ver todo a la vez en el video al final de este artículo.
Sucede que quedan muchas remolachas hervidas. También se puede congelar. A veces, antes de las vacaciones, incluso hago esos espacios en blanco a propósito para ahorrar tiempo. Corto las remolachas hervidas o al horno en cubos pequeños o las rallo. Normalmente hago ambas cosas. Lo pongo en recipientes de plástico, lo tapo y lo meto en el congelador. Y cuando necesito hacer una ensalada con remolacha, la saco, la descongelo y la agrego al plato. Puede cocinar caviar de tales remolachas, de forma rápida y sabrosa.
También congelo arenques para ensaladas y para mi caviar favorito. Limpio, quito todos los huesos y picado finamente. Luego lo pongo en un plato y en el congelador. No es necesario descongelar durante mucho tiempo. 10-15 minutos y se puede agregar el arenque al plato. ¡Muy cómodamente! Y el arenque definitivamente nunca desaparecerá))
A menudo, antes de las vacaciones, tomo caldo. Hiervo carne para ensalada, pero no hay tiempo para cocinar sopa. Pero hay mucho espacio en mi congelador. Por tanto, congelo el caldo. Y cuando quiero un poco de sopa, descongelo y cocino. A menudo agrego este caldo a otros platos, por ejemplo, a cereales o salsas.
Y a veces queda papilla. También son bastante comestibles después de descongelar. Puede hacer deliciosas albóndigas con papilla de trigo sarraceno o moler y agregar a las chuletas.
Añado cebada a las sopas, es muy conveniente. No es necesario cocinar durante mucho tiempo. ¡Uno o dos y listo para rassolnichek!
Y el arroz se puede usar en ensaladas, albóndigas y guisos. Después de descongelar, no es peor.
También congelo guisantes. Lo pongo en un recipiente de plástico y siempre tengo un espacio en blanco para sopa rápida o pasteles.
Y también congelo frijoles hervidos, y también es muy conveniente. Se puede servir en bolsitas en porciones o congelar en un recipiente grande. Dónde usar tales frijoles más tarde, creo, ni siquiera vale la pena decirlo. Lo agrego en todas partes: en sopas, borscht, platos de carne y verduras, ensaladas y en varios rellenos. En general, ¡siempre hay frijoles en mi congelador!
¿Qué pasa si todavía queda pasta de tomate? Creo que ya entiendes lo que estoy haciendo)) Me divido en porciones pequeñas y las congelo, claro. En tal recipiente, se colocan aproximadamente dos cucharadas de pasta de tomate. Es muy cómodo. Luego saco una porción y agrego donde necesito. Éstas son las porciones más ordenadas que obtienes.
Divido el caviar rojo en porciones de la misma manera. Nuestra más pequeña la ama, así que compramos mucho a la vez y lo congelamos en porciones como esta.
¿Y si quedan plátanos? Después de descongelarlos, por supuesto, no puede simplemente comerlos. Pero también los congelo. Corto en trozos, engraso un plato con mantequilla y lo esparzo así. Luego tiro los plátanos congelados en la licuadora, agrego la crema y se hace un delicioso helado. Si lo prueba una vez, congelará plátanos específicamente para este plato.
¡Pero eso no es todo! Ya les dije cómo almaceno las verduras. Este ramo ya lleva 3 semanas de pie, pero ya veo que necesito guardarlo con urgencia)) Por lo tanto, arranco las hojas que aún se pueden usar y las congelaré. Lo corté. Y también tengo unas cebolletas aquí. Yo también lo corté. Y puse todo junto en un recipiente pequeño para congelar. Entonces es muy conveniente de usar. Lo abrió, tomó todo lo que necesitó, el resto, de vuelta al congelador.
También puedes hacer aceite de eneldo. Corto las hierbas, combino con mantequilla blanda, agrego ralladura de limón y pimienta negra. Lo mezclo, lo pongo en papel de aluminio, lo envuelvo y lo guardo en el congelador durante 2-3 meses. Sirvo esa mantequilla a la pasta, a las papas, la agrego a los cereales, guisos, chuletas, sopas, o simplemente la comemos así con pan. Compartí la receta de tal aceite AQUÍ.
En general, mi congelador está vacío, como comprenderá, no existe. Escribe en los comentarios lo que estás congelando. Y, por supuesto, suscríbete y dale Me gusta. Espero que haya sido interesante)) Mira el video: ¡aquí están las 3 partes!
EMPIEZA AQUI:
Parte 1. Cómo dejar de desperdiciar comida y aprender a usar el congelador para algo más que carne
Parte 2. Cómo dejar de desperdiciar comida. ¿Y si queda un pepino? ¿No congelar?