Cuando de repente quieres un poco de sopa, pero no hay tiempo para nada, ¡esta receta siempre ayuda! Sopa de atún enlatada. ¡Ligero, rápido, aromático y delicioso! Por supuesto, puedes cocinar con cualquier comida enlatada, pero a nosotros nos gusta más el atún.
Para esta receta, suelo utilizar tomates secados al sol. Recojo una cucharada de aceite de un frasco, lo caliento en una sartén y frito la cebolla hasta que esté blanda. Luego agrego las zanahorias. Lo corté en tiras, pero puedes rallarlo con un rallador, por supuesto. Si no tiene tomates secados al sol, puede usar aceite vegetal regular.
Frío las zanahorias con la cebolla durante un par de minutos y las retiro del fuego. Pongo el agua a hervir en una cacerola y mando las patatas allí. Bastante - 100-150 g. Corté las patatas en cubos pequeños. Cocino por 5 minutos a fuego medio. Luego agrego mi condimento favorito: caldo de verduras seco. Cómo lo cocino, puede ver el enlace al final de este artículo, quién está interesado)) Pero, por supuesto, simplemente puede cocinar caldo de verduras en lugar de agua y condimentos.
Después de 5 minutos de cocción, agregue el arroz. Tengo arroz basmati, así que lo agrego después de que las papas hayan hervido un poco. Si hay otras variedades de arroz que tardan más en cocinarse, lo agrego junto con las papas. Sal al gusto.
Llevo a ebullición y cocino a fuego lento hasta que el arroz esté casi cocido. Luego agrego las verduras salteadas y los tomates secados al sol. Si no tiene tomates secados al sol, puede agregar tomates frescos, pero luego es mejor al final. Por supuesto, no puedes agregarlo en absoluto, pero con tomates sabe mejor))
Cuando hierve, envío atún enlatado a la sopa. Hoy utilizo natural, pero puedes agregar sombra de ojos en aceite. Entonces la sopa estará más gorda, ¡pero también muy sabrosa! Cocino un par de minutos más.
Al final de la cocción, agregue las verduras finamente picadas. Yo tengo perejil Llevar a ebullición y retirar del fuego.
¡Puedes servir!
La sopa resulta muy sabrosa y, lo más importante, ¡no dedico más de media hora a su preparación! ¡Intenta cocinar y envía tus comentarios! En mi grupo VKontakte, comparto fotos de comidas preparadas.
Cómo hago esta sopa, mira mi breve video a continuación:
Ingredientes para sopa:
• Atún natural enlatado (o en aceite) - 1 lata (170 g)
• Agua 1,5 l
• Patatas - 150 g
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Arroz - 2 cucharadas.
• Condimento de verduras y hierbas ~ 1 cucharada.
• Tomates secados al sol - 5-6 piezas.
• Aceite vegetal: 1-2 cucharadas.
• Verdes (tengo perejil)
• Sal
Según lo prometido, la receta de tomates secados al sol y la receta del condimento "caldo de verduras seco", mira a continuación en mi video:
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