Salazón en salmuera grasa en casa es una gran cantidad de formas interesantes y originales de Métodos de cocción. Cada ama de casa puede modificar la receta de acuerdo a sus preferencias de gusto y las preferencias de la familia.
solución de sal sólida o tocino salado salmuera permite varias veces para aumentar la vida útil del producto, sin comprometer su sabor y beneficios.
2 kg de grasa se necesitan 2 tazas de agua, un vaso de sal, unas hojas de laurel, granos de pimienta y el ajo.
El agua debe ser llevado a ebullición para disolver la sal en ella y luego se hierve durante otros 15 minutos.
Dar líquido para enfriar, y en este momento para llenar frasco de tres litros de tocino en trozos pequeños, mezcladas con las especias y ajo.
Llene el frasco con solución salina a los bordes y dentro de una semana para mantenerlo en un lugar fresco y oscuro.
El producto terminado se envasa en una envoltura de plástico y poner en el refrigerador.
Consejo: trozos de grasa salado pueden rodar en negro suelo o pimiento rojo, paprika o uso como semillas de comino (hinojo), ajo picado o otras especias.
Buen provecho!
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!