Este plato se prepara muy rápidamente, es práctico, saciante e increíblemente sabroso. Para preparar este plato, necesita - Orzo - un tipo de pasta fina italiana seca, en apariencia parecida a granos de arroz grandes. #igri #menu
Ingredientes: orzo /risoli/ pasta, agua, pimiento, filete de pollo, tomate grande o 2 cdas. yo tomate. pasta, aceite de oliva, mantequilla, sal, especias
Metodo de cocinar:
Orzo es una pasta pequeña en forma de grano que se parece a la cebada en apariencia. Orzo se agrega a sopas, ensaladas de verduras y también se sirve como guarnición para platos de carne. Llamo su atención: la proporción de pasta y agua debe ser 1x2, es decir, debe poner 2 vasos de agua en un vaso de pasta.
En una sartén caliente - 2 cucharadas. yo aceite de oliva, esperar hasta que el aceite se caliente y verter la pasta. A fuego medio, revolviendo constantemente, fríe la pasta hasta que se caramelice. ¡No cocines demasiado! Al final, añade un trozo de mantequilla y mezcla hasta que se disuelva por completo. Transfiera la pasta a otro tazón.
En la misma sartén donde se frió la pasta, poner los trozos de pollo troceados. Si es necesario, agregue un poco más de aceite. Fríe las piezas hasta que estén doradas (¡pero no las seques demasiado!) Y agrega sal y especias al gusto. Mezcla. Agregue la cebolla picada a la carne y mantenga al fuego hasta que la cebolla se vuelva transparente. Luego agregue pimienta finamente picada, mezcle y mantenga al fuego hasta que la pimienta esté suave.
Agregue un tomate / si es un tomate, luego frótelo con un rallador / y en esta etapa agregue la pasta de orzo. Añadimos agua. Lleve el líquido a ebullición, pruebe la sal, cierre la tapa y reduzca el fuego al mínimo. Dependiendo de la variedad de orzo, el tiempo de cocción puede variar, pero la pasta se cocina muy rápido. Compruebe después de 8-10 minutos. El líquido debe absorberse por completo, pero puede quedar un poco en el fondo. Revuelva, cierre la tapa y deje reposar el plato durante 5 minutos.
En el plato terminado, el orzo no se pegó y no se convirtió en papilla.